극한직업 화성 닭발 주문 닭공장 정보

▶극한직업 별미를 만드는 사람들! 닭발, 우족, 족발

극한직업에서는 별미를 만드는 사람들로 닭발과 우족찜 족발을 소개한다.

 

극한직업-화성-닭발

남녀노소 좋아하는 매콤한 별미, 닭발

쫀득한 식감과 칼칼한 매운맛으로 스트레스를 날려주는 닭발. 먹기는 간단 하지만 만드는 과정은 만만치 않다. 시간당 24,000개의 닭이 도계 된다는 화성의 한 닭 공장이다.

 

 

 

▶ 한강식품

주소: 경기도 화성시 만년로 969번길 17

연락처: 031-226-6000

https://hangangfood.com/

(주)한강식품

 

 

닭의 다른 부위들은 대부분 자동화 시스템이 되어있어, 비교적 편하게 손질이 가능한 반면, 닭발은 사람이 손으로 일일이 손질을 해야 해 굉장히 힘들다고 한다.

 

극한직업-화성-닭발

 

먼저 좋은 닭발과 폐기해야 하는 닭발을 골라낸 후, 날카로운 칼을 이용해 뼈도 하나하나 직접 발라줘야 한다.

 

극한직업-화성-닭발

 

이렇게 손질된 닭발을 불 위에서 손으로 직접 버무려 양념을 골고루 입히고 직화로 구워 손님에게 내는 과정도 쉽지 않은 일이다.

극한직업-화성-닭발

 

섬세한 손길로 닭발을 손질하고, 손질된 닭발에 뜨거운 불맛을 입혀 음식을 만드는 사람들을 소개한다.

 

돈쭐내러 왔습니다 돈쭐2 여의도 맛집 영등포 숯불닭갈비 닭목살 닭발

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