생활의달인 송파 크루아상 정지은 제빵사 베이커리 프랑스 국립 제빵 제과 학교 INBP 이앤베뻬

생활의달인 송파 크루아상 서울 크루아상 BEST4

생활의달인에서는 서울 크루아상 best4를 소개합니다. 겉은 바삭, 속은 부드러움을 동시에 즐길 수 있는 프랑스의 대표적인 빵, 크루아상입니다.

생활의달인-송파-크루아상-비엔블랑

 

만드는 이에 따라 식감과 풍미를 다양하게 즐길 수 있어 흔히 베이커리의 실력을 가늠하는 척도로 여겨집니다.

 

생활의달인-송파-크루아상-비엔블랑

 

한국인의 입맛을 사로잡은 서울 시내 크루아상 맛집들을 탐방해봅니다.

생활의달인 송파 크루아상 정보는 아래에 있습니다.

 

송파크루아상 비엔블랑주문

 

▶비엔블랑

주소: 서울 송파구 석촌호수로 188 신동아로잔뷰 105호

연락처: 0507-1406-0362

영업시간: 8:00-21:00

 

 

 

서울 송파구에는 크루아상의 본고장인 프랑스의 정통 크루아상을 맛볼 수 있는 베이커리가 있습니다. 프랑스 국립 제빵 제과 학교인 INBP(이앤베뻬)에서 빵을 배운 후, 프랑스 제과 명장의 가게에서 경력을 쌓고 돌아온 정지은 제빵사입니다.

 

생활의달인-송파-크루아상-비엔블랑

 

프랑스 정통크로와상과 브리오슈를 서울에서 경험할수 있으며 작은 베이커리지만 크로와상 종류가 여러 가지가 있으며 겉은 바삭하고 속은 부드러워 식감이 좋고 맛있습니다.

 

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석촌호수를 산책하다 들려서 먹으면 너무 좋은 베이커리로 벚꽃시즌 한정메뉴도 판매한다고 합니다. 단지 조금 늦게방문하면 빵이 없지만 다 맛있어서 있는 크로와상이라도 먹으면 감탄할 수 있습니다.

 

 

송파크루아상 비엔블랑주문

 

 

프랑스에서 공수해 온 밀가루와 끓여 만든 버터로 만든 크로아상에는 과연 어떤 내공이 담겨있을지 만나봅니다.

 

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