극한직업 741화 세계인의 입맛을 사로잡은 K-푸드 굳지 않는 쫄깃함, 전통 떡, 딸기
이번주 2월4일 극한직업 741화 지난해 역대 최고 수출액을 달성한 것이 있으니, 세계인의 입맛을 잡은 ‘K-푸드’! 코로나19 이후 건강식으로 자리 잡으며 찾는 이들이 늘어났다는데. 늘어난 수출 물량에 더욱 바빠진 ‘K-푸드’ 생산현장을 소개합니다.
전통 떡
수출 1위 식품이 ‘김’의 뒤를 바짝 쫓고 있는 것은 ‘쌀가공식품’. 다양한 쌀로 만들어지는 식품 중에서도 쫄깃하고 달콤한 맛의 떡에 대한 관심도 높습니다.
▶영의정 (떡)
경기도 부천시 조마루로411번길 40
T. 032-656-9700
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하지만 그동안 식으면 굳어버리는 떡의 특성 때문에 쉽게 접할 수 없었는데. 쉽고 굳고 상할 수 있는 떡의 단점을 개선해 냉동 떡을 개발, 활발히 해외로 수출하고 있는 기업도 있습니다.
▶극한직업 청주 김치 공장 배추김치 갓김치 파김치 K푸드 택배 구입 문의 741화
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딸기
그런가 하면 가공 과정 없이 생물 그대로 수출 인기를 누리고 있는 것은 바로 달콤한 딸기입니다. 과육이 단단하고 당도가 높아 해외에서는 고급 과일로 판매됩니다. 내수용 딸기와는 달리 수출용은 신경 써야 할 것이 많습니다.
농약 성분이 없어야 하고, 일정한 당도와 무게가 갖춰져야만 해외 시장에서 판매될 자격을 얻습니다. 매일 신선한 딸기를 해외로 공급하기 위해 농장에선 부지런히 딸기 수확이 한창이라고합니다.
▶과학 딸기농장 (딸기)
충청남도 서산시 고북면 산직마을길 85
T. 041-688-3980
해미읍성 딸기와인
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수출 효자로 떠오르며 세계인의 입맛을 사로잡고 있는 K-푸드. 정성으로 한국의 맛을 만들어내는 작업 현장을 이번주 극한직업에서 소개합니다.
지금까지 극한직업 쌀가공식품 전통 떡 냉동떡과 수출용 딸기 정보였습니다.
▶극한직업 김 김부각 마른김 조미김 K푸드 택배 구입 문의
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