생방송 투데이 고수뎐에서는 40톤, 60일, 500도 숙성 흑돼지 구이 편을 소개합니다.
위치는 경북 상주의 시외버스 터미널 앞입니다. 상주 근처를 여행 한다면 꼭 한번 들러 보시기 바랍니다. 상주시민에게도 유명한 맛집입니다. 불을 다스려 육즙의 절정을 맛보게 해준다고 합니다. 돼지갈비는 제주돼지만을 사용하여 갈비와 냉면은 더덕으로 우려낸 양념을 사용한다고 합니다. 강원도 더덕으로 제공된다고 합니다.
■방송정보
▶<조이통통생구이>
주소 : 경북 상주시 문무1길 40-5
번호 : 0507-1448-4201
숯불도 아주 좋은데 숯은 발암물질이 없는 국내산 참나무로 직접 만들 참숯을 사용한다고 합니다. 고기는 초벌을 해서 나오는데 참나무 장작 사용으로 향이 은은하게 나서 고기 맛이 더욱 좋습니다. 또한 60일 동안 고기 숙성을 하는 숙성실도 있어 더욱 믿음이 갑니다. 제주 토종 흑돼지를 복원하여 국내 유일 특허 등록 된 품종을 사용한다고 합니다.
우대갈비와 토마호크를 제외하곤 국내산 재료들을 사용한다고 합니다. 국내산 고춧가루 사용은 물론 김치도 직접 담근다고 합니다. 기본찬들도 훌륭한데 육회를 기본찬으로 주니 애주가들은 술이 당기지 않을 수 없습니다. 기본찬도 맛있고 이곳은 더덕한접시도 유명합니다. 고기와 함께 별미로 아주 좋습니다. 초벌구이 해서 나오므로 빠르고 맛있게 고기를 즐길 수 있습니다.
이상으로 생방송 투데이 고수뎐의 숙성흑돼지구이 맛집 방송 정보를 소개해 드렸습니다.
생생정보통 엄마는슈퍼우먼 호떡 육남매호떡 상주 문경 점촌 함창
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