생생정보 전설의 맛에서는 66년 전통 간장게장 정식 집을 소개합니다.
위치는 운천역 3번출구에서 500m정도 떨어져 있습니다. 광주 치평동에 있으며 간장게장 외에 갈비살, 생삼겹살 등의 고기 구이도 가능합니다. 중소벤쳐 기업부에서 인증받은 백년가게는 30년이상 명맥을 유지하면서도 오래도록 꾸준한 사랑을 받은 점포 가운데 우수성과 성장가능성을 인증해주는데 그 백년가게입니다.
■방송정보
▶ 민들레
광주 서구 상무평화로 137 길가한식
☎ 062-374-8760
* 매일 11:00 - 22:00 (15:00 - 17:30 브레이크타임)
* 매주 일요일 정기휴무
1958년부터 3대 역사를 가지며 저염식 조리방법을 사용하고 각종 한약재가 들어간 씨간장을 사용합니다. 또한 장인이 만든 김치찌개와 반찬이 일품입니다. 문재인 전 대통령도 방문한 곳으로 유명한 식당입니다. 대표메뉴는 간장게장이며 이 곳의 간장게장은 짜지 않고 달지도 않으면서 비린 맛이 없습니다.
꽃게는 연평도 등에서 잡아올린 살이 꽉 찬 신선한 수꽃게를 사용한다고 합니다. 주인만의 여러 비법이 있지만 뿌리채소를 끓여 만든 채수와 발효 매실액 등을 혼합해 만든 약 선장은 7가지의 장아찌가 양조 간장과 함께 숙성돼 씨간장의 짠맛은 줄이고 꽃게의 신선함과 감칠맛을 극대화 시킨다고 합니다.
가을은 살이 꽉차는 꽃게철입니다. 지금 한번 방문 해보면 좋겠습니다. 이상으로 생생정보 전설의 맛 간장게장 맛집 민들레 방송 정보였습니다.
한국인의 밥상 광주 서부농수산물도매시장 도매상 김정숙 낙지비빔밥
한국인의 밥상 광주 서부농수산물도매시장 도매상 김정숙 낙지비빔밥
한국인의 밥상 -힘이 되는 한 숟갈, 새벽밥! 이번주 6월 22일 한국인의 밥상 613회에서는 힘이 되는 한 숟갈, 새벽밥!이 방송됩니다. 생각해보면 새벽 노동은 대부분 남을 위한 작업입니다. 가로등
bongbongbox.tistory.com
'먹거리' 카테고리의 다른 글
| 생방송 투데이 빅데이터 랭킹맛집 두루치기 돼지짜글이 삼겹살 매운갈비찜 수도권 독산동 (0) | 2023.09.22 |
|---|---|
| 생방송 투데이 인생분식 만두 춘천 육개장 김밥 쫄면 위치 포장 (0) | 2023.09.22 |
| 토요일은 밥이 좋아 남양주 육개장 칼국수 육전 육칼 육개장 청양육칼 토밥즈 90회 팔당 맛집 (0) | 2023.09.22 |
| 토요일은 밥이 좋아 하남 굴참나무 초벌바비큐 털보네 바베큐 맛집 정보 토밥즈 90회 (0) | 2023.09.22 |
| 생방송 투데이 고수뎐 텐동 크레미아 야마토텐동 아나고텐동 하이볼 성북구 안암동 위치 (0) | 2023.09.21 |
댓글