생생정보통 고수의 부엌에서는 2대를 잇는 담백한 깊이, 평양냉면&어복쟁반편이 방송됩니다.
윤선희의 평양냉면 양각도는 평양 대동강에 있는 섬에서 이름을 따온 것에서 알 수 있듯, 북한 음식을 다루는 북한 음식점입니다. 양각도를 총괄하는 윤선희 셰프는 함흥 출신으로서 북학 국영식당에서만 약 20년간 총 책임자로 일을 할 정도로 북한 요리 전문가입니다.
▶방송정보
♦ 양각도
주소 / 경기도 고양시 일산동구 호수로 640 청원레이크빌 1층
전화 / 031-923-9913
*영업시간
매일 11:00 – 21:00 (브레이크타임 15:30 – 17:00)
세계 각국의 미디어에서도 윤선희 셰프를 두고 21세기 평양에서 유행하는 옥류관 냉면의 육수 맛을 제대로 구현하고 있다고 평한 바 있다고 합니다. 다른 곳과 달리 이집의 평양냉면은 세 종류의 고기를 사용해 육수를 내기 때문에 아주 깊고 진한 맛이 일품입니다.
tvN 요리 예능 프로그램 한식대첩에 출연해, 이 냉면으로 전국의 고수들 사이에서 우승을 차지한 적도 있으니 양각도의 평양냉면 맛은 의심할 여지가 없습니다. 또다른 북한 음식 어복쟁반 역시 이집에서 꼭 먹어야 할 메뉴입니다.
이상으로 고수의부엌 평양냉면,어복쟁반 맛집 방송 정보였습니다.
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