생활의 달인 인천 간장게장 달인 주문 양념게장 김달필 달인 택배
2024년 3월11일 생활의 달인에서는 인천에 위치한 간장게장 맛집을 소개합니다. 인천 학인동에 위치한 간장게장 김달필 달인은 간장게장정식과 산채보리밥을 정성으로 만들어 판매하고 있습니다.
생활의 달인 인천 간장게장 정보
■ 학운정
주소: 인천 미추홀구 소성로 193-22 1층
연락처: 0507-1467-1287
간장게장정식은 35000원으로 맛깔스러운 밑반찬과 신선한 게로 조리하며 신선한 꽃게를 이용하여 탱글탱글하고 신선한게살의 맛을 느낄수 있습니다.
너무 짜지 않고 담백한 맛으로 간장게장이 밥도둑인 것을 실감할수 있으며 어머니로부터 전수받은 레시피로 약 30년에 걸쳐 간장게장을 선보이고 여러 종류의 채소 뿌리와 인삼, 호박등을 넣는다고 합니다.
다양한 재료들을 달여 만든 특수 간장에 전통방식 그대로 달여낸 멸치 액젓을 넣는 것이 비법이며 정직한 운영과 따뜻한 인심으로 명성을 쌓아왔습니다.
학운정은 신선하고 질 좋은 식자재를 매일 직접 선별하여 정성스레 조리된 요리를 제공하고 간장게장정식 양념게장정식 산채영양보리밥 갈치조림정식 등 메뉴가 다양하며 모든 요리가 다 깔끔하고 맛있습니다.
20년 전통의 천연조미료와 건강하고 신선한 재료로 끓여낸 특제간장소스에 알이가득 찬 봄꽃게로 숙성시킨 간장게장만 판매하고 있는 맛집 생활의 달인에서 학운정을 만나봅니다.
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