생활의 달인 화덕빵 김진호 달인 안양 베이커리 유명 빵집

생활의 달인에서는 안양에 유명한 베이커리 따끈따끈 갓 구운 화덕 빵집을 소개한다. 70여 가지 다양한 종류의 베이커리를 섭렵한 달인을 만난다.

전국 각지의 유명 빵집에서 기본기를 탄탄히 거쳤다는 김진호 달인이다. 기본 빵부터 베이글까지. 못 하는 게 없다는데. 어렵기로 소문난 제과기능장을 어린 나이임에도 단번에 따내 업계에서는 떠오르는 샛별로 소문이 자자하다고. 달인의 시그니처는 바로 화덕 빵이다.

생활의 달인 화덕 빵 달인

여러 종류의 밀가루를 한 치의 오차 없이 블렌딩한 반죽으로 만든 최적의 도우를 사용. 화덕에 구운 빵 답게 식감은 쫀득쫀득하다.

입안에서 퍼지는 환상적인 풍미까지! 토핑을 최소화하고 오로지 빵으로 맛의 승부를 본다.

엄청난 자신감과 이를 뒷받침하는 실력까지 출중한 김진호 달인을 만난다.

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