서민갑부 그림 같은 떡 방배동 김병규 갑부 K-디저트 구름떡 흑임자인절미 카스테라호박인절미 온라인 주문 한식 디저트카페

이번주 5월 27일 서민갑부에서는 MZ 세대들의 입맛을 사로잡으며 K-디저트의 새로운 신화를 쓰고 있는 갑부 김병규 씨의 이야기를 소개합니다. 

 

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K-디저트는 한폭의 명화를 보는 듯한 기분으로 맛볼수 있는 떡부터 한정 판매로 오픈 런의 욕구를 불러일으키는 메뉴까지 다양합니다. 

 

그의 디저트 카페는 하나부터 열까지 정성으로 빚은 특별한 떡들의 항연으로 더욱 인기가 많습니다. 외관으로 봐서는 일반 카페와 다를바 없지만 들어서는 순간 구름떡, 흑임자 인절미, 카스테라 호박인절미 등 다양한 떡들을 만나볼수 있습니다. 

서민갑부 그림같은 떡 카페 정보는 아래에 있습니다.

 

 

▶상호명: 설봄

주소: 서울 서초구 방배중앙로 172 1층

연락처: 02-536-3310

영업시간: 8시~18시

서울3대떡집 방배동설봄 (naver.com)

서울3대떡집 방배동설봄 : 네이버쇼핑 스마트스토어

 

 

갑부의 떡은 다른 떡집들과 달리 전분을 넣지 않고 오로지 찹쌀과 물, 소금만을 사용하는 곳이기에 더욱 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 

두번빻아 더욱 고소한 고물이 그득 담긴 흑임자 인절미는 기게로를 절대 나올수 없는 정갈한 모양을 내기 위해 병규씨가 메일 손수 떡을 썰고 있습니다. 

 

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한정판 메뉴로 단골들의 오픈런을 유도하는 개성주악 또한 만나볼수 있습니다. 

기분 좋은 바삭한 식감을 경험하기 위해 멀리에서도 손님들이 찾아옵니다. 

 

안정적이었던 직장을 포기하고 갑자기 한식 디저트 카페를 차리겠다는 그의 말에 믿어보자는 마음으로 묵묵히 옆에서 응원해주는 그에게 힘이 되어준사람은 바로 병규의 아내였다고 합니다. 

 

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주변사람들의 도움과 덕으로 병규씨는 디저트 카페를 연지 얼마 지나지 않아 거짓말처럼 대형 기업으로부터 대량 주문을 의뢰받았습니다. 회사에서 주문한 양의 총금액은 자그마치 3천만원으로 백화점 입점의 기회까지 얻으며 갑부 대열에 합류할수 있었다고 합니다. 

 

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한국을 대표하는 명품 한식 디저트 브랜드를 만들겠다는 병규씨의 이야기는 이번주 5월 27일 서민갑부에서 확인할수 있습니다. 

 

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