식객 허영만의 백반기행 신사동 돔베고기 접짝뼈국 제주 흑돼지 고기국수 192회

식객 허영만의 백반기행 강남 신사 제주 음식 전문점 돔베고기 접짝뼈전골 맛집

오늘 3월10일 식객 허영만의 백반기행 192회 에서는 강남 신사에서 만나는 맛의 신세계에 격투기 선수 추성훈이 함께합니다. 피지컬 천재 종합격투기 선수 추성훈은 고기를 사랑한다고 합니다. 제주 흑돼지 돔베고기를 만나봅니다.

요리하는 보쌈을 즐기려면 이 맛집으로 제주 출신 셰프가 만드는 제주음식을 강남에서 만날수 있습니다. 흑돼지 돔베고기뿐만아니라 제주된장물회와 접짝뼈전골 제주고기국수 를 만날수 있습니다.

주소: 서울 강남구 압구정로 2길 46

연락처: 02-546-2995

영업시간: 월-금 11:30-22:00 21:00 라스트오더 / 토,일 매주 정기휴무

돈불리제담은 제주 서귀포음식으로 서귀포 토박이 어멍은 선천적으로 심장에 문제가 있던 조근아들 건강을 위해 제철마다 좋은 식재료들로 만들어 주신 음식들 덕분에 건강하게 성장할수 있었다고 합니다.

대표메뉴인 흑돼지 돔베고기 중 30,000원이며 접짝뼈전골 중 30,000원 제주 고기국수 9,000원 제주된장물회 중 30,000원입니다.

돈불리제담은 제주도청으로 부터 엄격한 서류심사와 실사 이후 취득한 제주돼지고기 판매 인증점이라고 합니다.

음식에서 가장 중요한것은 재료라고 하며 제주식 된장 물회는 오직 된장으로만 육수를 만들고 기호에 따라 고춧가루를 얹어 먹는것이라고 합니다.

깔끔한 육수들과 고기 국수 흉내내기 힘든 돔베고기와 독보적인 접짝뼈국은 제주도보다 더 제주스럽게 맛있다고 합니다.

엄청 진하고 걸쭉한 국물은 메밀가루를 넣어서 찐한 육수 맛이 난다고 합니다. 비빔 국수도 맛있고 음식을 직접 바로 조리해서 그런지 조금 늦게 나오긴 하지만 셀프 계란후라이 코너도 있어서 먹으면서 기다리면 좋습니다.

지금까지 식객 허영만의 백반기행 강남 신사동 제주 음식 전문점 돔베고기 맛집 돈불리제담 정보였습니다.

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