오늘N 할매식당 수원 숯불돼지갈비 동그랑땡 이원례 돼지갈비집

오늘N 할매식당 수원 숯불돼지갈비 동그랑땡 이원례 돼지갈비집

수원을 대표하는 음식 중 하나로 흔히 소갈비를 떠올리지만, 소갈비의 맛을 넘어 더욱 깊은 풍미로 단골들의 발길이 끊이지 않는 수원의 숨은 맛집 돼지갈비 맛집을 소개합니다.

 

오늘N-수원-숯불돼지갈비

 

수원 하면 갈비를 떠올리게 마련인데, 보통은 소갈비를 먼저 생각합니다. 하지만 오늘 소개할 할매 식당의 숯불 돼지갈비는 독특한 손맛으로 소갈비를 뛰어넘는 별미로 손꼽힙니다.

오늘N 할매식당 수원 숯불돼지갈비 맛집 정보는 아래에 있습니다.

 

 

명원숯불갈비주문예약

 

 

 

 

 

▶명원숯불갈비

주소:경기도 수원시 장안구 파장천로 91

연락처: 031-268-8277

메뉴: 소갈비살, 숯불돼지갈비, 참나무장작삼겹살, 골프채갈비탕, 갑오징어숙회, 묵은지삼겹살, 동그랑땡, 부추전, 김치짜글이

 

 

 

이원례 할머니는 고향 안성에서 만나 결혼한 남편과 함께 수원으로 이주해 삼남매를 키우며 살았습니다. 안정적인 생활을 이어가던 중 남편이 갑작스레 병으로 세상을 떠나자, 삼남매를 책임져야 했던 이원례 할머니는 억척스러운 노력 끝에 돼지갈비집을 시작하게 되었습니다.

 

오늘N-수원-숯불돼지갈비

 

조카의 권유로 시작한 이 돼지갈비집은 할머니의 정성 어린 손맛으로 반찬부터 갈비 양념까지 모두 직접 만들어내며 독특한 맛을 지닌 비법을 완성했습니다.

 

오늘N-수원-숯불돼지갈비

 

사업 실패로 힘든 시기를 겪었던 아들도 이 식당에서 숯을 피우고 힘쓰는 일을 돕기 시작하며 어머니의 든든한 지원군이 되었습니다. 그렇게 모자가 함께 정성으로 만들어낸 숯불 돼지갈비는 단골들의 사랑을 한몸에 받고 있습니다.

 

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특히 할매 식당에서는 돼지갈비와 함께 동그랑땡도 맛볼 수 있습니다. 곱게 간 고기에 다양한 채소를 다져 넣어 빚은 동그랑땡은 구수하고 부드러운 맛으로 남녀노소 모두에게 사랑받는 별미입니다. 이 음식은 식당에서 직접 만들어 판매하기 때문에 옛날 방식 그대로의 정겨운 맛을 느낄 수 있습니다.

 

오늘N-수원-숯불돼지갈비

 

할매 식당에서 만나는 특별한 맛으로 돼지갈비와 동그랑땡에 담긴 정성과 맛으로 손님들에게 특별한 식사 경험을 제공합니다. 수원에 방문한다면, 이원례 할머니와 아들이 함께 만들어내는 따뜻한 손맛이 가득한 명원숯불갈비의 숯불 돼지갈비를 오늘N에서 만나봅니다.

 

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