극한직업 족발 불족발 주문 정보

▶극한직업 별미를 만드는 사람들! 닭발, 우족, 족발

극한직업에서는 별미를 만드는 사람들로 닭발과 우족찜 족발을 소개한다.

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배달 음식의 왕, 족발

배달 음식으로 많은 사람의 사랑받는 족발! 하지만 잡내를 잡기 위해 오랜 시간 삶아야 해서 조리 과정이 힘든 음식이다.

 

 

 

 

▶내인생최고의족발

주소: 경기 용인시 기흥구 구갈로72번길 23 1층

연락처:  031-282-9587

 https://www.lifejokbal.com/

내인생최고의족발 | 연매출 22억 방송출연 족발 보쌈 맛집

 

바쁜 날은 아침부터 100개가 넘는 족발을 삶느라 주방 온도가 50도에 육박한다. 신선한 재료로 족발을 만들기 위해 매일 생 족발을 들여오고, 일일이 핏물을 제거해 줘야 한다.

 

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그리고 족발의 잡내를 잡기 위해 10가지의 한약재, 과일, 소주와 함께 삶아 줘야 한다.

 

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또, 작업 사이사이엔 족발의 잔털을 확실하게 제거해 주기 위해 털을 뽑아야 한다.

 

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족발을 만드는 내내 족발을 삶은 뜨거운 국물에 손을 넣는 건 기본이고, 불족발을 만들기 위한 직화 작업까지! 뜨거운 여름, 손님에게 잡내 없이 깔끔한 족발을 내기 위해 푹푹 찌는 열기와 사투를 벌이는 사람들을 만나 본다.

 

극한직업 화성 닭발 주문 닭공장 정보

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