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동네 한 바퀴 3대째 이어지는 추억의 맛, 동치미 막국수

인적이 드문 시골길을 걷다 손님으로 북적이는 막국수 집을 만난다. 메밀면에 동치미 국물만 부어 만드는 이북식 막국수를 만든다.

 

동네한바퀴-포천-동치미막국수

 

이 단순한 국수 한 그릇에 이공숙 씨와 아들 박일하 씨의 숱한 노력이 들어가 있다. 제분부터 반죽까지 직접하고 밭에서 땀 흘려 수확한 작물로만 동치미를 담는다.

 

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3대째 이어지는 추억의 맛, 동치미 막국수 정보는 아래에 있습니다. 

 

 

▶관인약수터막국수

주소: 경기 포천시 관인면 창동로 1681

연락처: 031-531-7766

메뉴: 명태식해 막국수 사골메밀칼만두국 메밀막국수 담백한 막국수 등

 

 

손이 많이 가는 방식이지만 허투루 할 수는 없단다. 일하 씨가 어릴 적부터 먹어오던 할머니의 맛이기 때문이다.

동네한바퀴-포천-동치미막국수

 

지금도 매일 같이 할머니를 기억하며 막국수를 만든다는 일하 씨. 그 추억담과 함께 시원한 동치미 막국수 한 그릇을 먹어본다.

 

한국인의 밥상 포천 이동갈비 짝갈비 한우갈비 40년째 김성국 남성윤 산정호수맛집

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▷동네 한 바퀴 제281화 물길, 기억으로 흐르다 – 경기도 포천

2024년 07월 27일 동네 한 바퀴 제281화에서는 물길, 기억으로 흐르다 – 경기도 포천을 소개한다. 물은 스스로 길을 만들고 길은 사람들의 삶을 품는다.

 

동네한바퀴-포천-동치미막국수

 

서울에서 한 시간 거리에 있지만 수려한 자연과 함께 분단의 상흔까지 고스란히 간직하고 있는 포천이다.

 

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이번엔 500년 마을을 연꽃으로 지키기 위해 나선 명산리 연꽃마을부터 최북단 관인문화마을까지 물길로 이어지는 기억의 현장을 따라 <동네 한 바퀴>가 281번째 여정을 떠난다.

 

한국인의 밥상 포천 사과밭 강효정 찬우물마을 가지찜 무청장조림 강문정

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