생방송 투데이 고수뎐에서는 궁극의 부드러움,울산의 장어맛집 형제 장어 덮밥 편이 방송됩니다.
장어는 연어와 반대로 강에서 살다가 깊은 바다로 가서 알을 낳는데, 알에서 부화된 새끼 장어는 1년 쯤 바다에서 생활하다가 민물로 올라와서 자랍니다. 새끼 장어가 대륙 연안에 가까이 왔을 때쯤에는 몸이 투명한 버들잎처럼 생겨 댓잎장어라고 불린다고 합니다. 하구에 가까이 와서 강을 거슬러 올라갈 때쯤에는 실뱀장어가 되어 있습니다.
■방송정보
▶<댓잎장어>
주소 : 울산 울주군 범서읍 구영앞길 8 댓잎장어 (구영리 394-10)
번호 : 052-243-333
장어를 더욱 맛있게 즐기는 방법은 첫째 장어와 밥의 맛만 음미하기입니다. 둘째,1/4을 장어와 밥을 공기에 덜어 파,와사비,김가루와 함께 비벼 먹습니다. 이 방법을 가게에서는 제일 추천한다고 합니다.
셋째,1/4을 덜어 가쓰오부시 육수와 파,와사비,김가루를 넣어 말아 먹습니다. 나머지 음식은 세가지 방법으로 맛을 본 후 가장 맛있고 맘에 드는 방법으로 즐기면 됩니다. 주문과 동시에 장어 초벌이 이루어 지므로 예약하고 방문하기를 추천드립니다. 봄이되면 벚꽃을 창밖으로 즐기며 음식을 즐길 수 있다고 합니다.
이상으로 생방송 투데이 고수뎐 울산의 장어덮밥 맛집 댓잎장어 방송 정보였습니다.
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생방송투데이 리얼 맛집에서는 산해 영양이 한 그릇에, 저염전복장덮밥 편이 방송됩니다.동서양의 재료를 기반으로한 음식점입니다. 짜지않지만 충분히 맛있는 저염 전복장이 자꾸만 생각나는
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