생방송 투데이 소문의 맛집에서는 월 매출 4억, 보령의 명물 키조개 삼합 구이 편을 방송합니다.
이미 서민갑부에도 출연한 맛집입니다. 키조개 삼합으로 연매출 60억을 달성한다고 합니다. 테이블수만 125개 한번에 수용할 수 있는 인원이 500명 이상이라고 합니다. 그래도 웨이팅이 있다고 합니다. 키조개,우삼겹,야채의 절묘한 조화가 맛이 일품이라고 합니다.
▶방송정보
▶<대천키조개삼합>
주소 : 충남 보령시 해수욕장8길 51
번호 : 0507-1348-9239
오동통한 관자에 전복을 올리고 차돌박이까지 얹어주면 완성되는 삼합입니다. 입안 가득 넣으면 자극적이지 않고 절묘하게 어우러지는 맛이 절로 미소를 짓게 만듭니다. 다양한 식감과 향이 어우러져 그야말로 환상궁합을 자랑합니다.
몰려드는 손님 탓에 주인장은 키조개 손질하는 곳에서 벗어날 시간이 없을 정도라고합니다. 평일에도 500개 정도의 키조개를 손질한다는 주인장은 예전에 조개구이집을 했었다라며 손님들 중에 조개를 못드시는 분도 있지 않나해서 조화롭게 맞춰 보면 어떨까 싶었는데 손님들이 다들 좋아하시더라라고 설명합니다.
보령의 명물인 자연산 키조개는 바로 썰어 신선하게 올리고, 야무진 손길로 차곡차곡 철판을 채워나갑니다. 키조개 관자, 차돌박이, 전복, 새우 등 9가지 주재료가 올라가면 보기만 해도 푸짐한 메뉴가 완성됩니다.
이상으로 생방송 투데이 소문의 맛집에 키조개 삼합 구이 편을 방송 정보였습니다.
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