생활의달인 은둔식달에서는 평양냉면 맛집 평택 서울면옥을 찾아갑니다.
60년째 할아버지부터 엄마와 아들이 이어서 운영하고 있는 3대 전통 평양냉면입니다. 무절임, 고기, 배, 달걀지단이 올라가 비주얼부터 담백해 보인다는 달인표 냉면은 특히 진한 고기 육수의 맛으로 깊은 맛이 느껴진다고 합니다. 면발 또한 평범하지 않은데, 얇은 면이 아닌 약간 두툼한 메밀면으로 쫄깃함과 탱탱함이 느껴진다는 달인의 평양냉면집 입니다.
▶방송정보
<서울면옥>
경기 평택시 평택로57번길 12 서울면옥
☎ 0507-1307-2743
가게에 따로 주차장이 마련되어 있지 않아 도보 방문을 추천합니다. 60년 전통의 냉면집답게 온육수를 셀프로 따라 먹을 수 있습니다. 오픈은 1973년에 하여 3대째 가업을 이어가고 있다고 합니다. 까다롭지만 전통방식으로 시원하고 깔끔한 육수를 만들기 위해 고집한다고 하니 온육수를 한번 맛보시길 추천 드립니다.
소갈비찜은 척추와 척갈비 사이 늑골2~5번 사이에서 생산되는 고급 BBQ 등갈비를 사용한다고 합니다. 냉면을 맛있게 먹기 위해서는 물냉면은 10시간이상 육수를 직접 끓이기 때문에 가급적이면 기본으로 그냥 드시길 추천합니다. 비빔냉면은 겨자,식초를 적당하게 넣어 드시면 됩니다.
이상으로 생활의달인 은둔식달 평양냉면 맛집 평양의 노포 서울면옥 방송 정보였습니다.
생활의 달인 은둔식달 비빔국수 콩국수 회국수 잔치국수 사골떡만두국 종로 노포
생활의 달인 은둔식달 비빔국수 콩국수 회국수 잔치국수 사골떡만두국 종로 노포
생활의달인 은둔식달에서는 비빔국수 맛집 종로 노포 할매국수를 소개합니다. 서울 종로구에 20년간 묵묵히 자리를 지켜온 달인의 가게입니다. 이곳의 대표메뉴는 다름 아닌 비빔국수입니다.
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