식객 허영만의 백반기행 보은 호박고지찌개 두리찌개 고기찌개 제육볶음

식객 허영만의 백반기행 보은 호박고지찌개 두리찌개

충북 보은 맛집 여행, 정일우도 반한 호박고지찌개의 깊은 맛 푸른 산줄기가 이어지는 아름다운 풍경 속, 눈길 닿는 곳마다 절경이 펼쳐지는 도시 충북 보은. 이번 여행은 특별히 ‘거침없이 하이킥’의 주역 정일우 씨와 함께해 더욱 뜻깊었습니다.

 

보은-두리찌개-호박고지찌개

정일우와 함께 찾은 보은은 자연의 아름다움만큼이나, 그 속에 숨겨진 전통 맛집으로도 큰 감동을 주는 곳이었죠. 그 중에서도 단연 인상 깊었던 식당은 무려 반세기 이상의 역사를 간직한 전설적인 맛집입니다.

보은 두리찌개 식당 정보는 아래에 있습니다.

 

 

☞ 보은 두리찌개

 

 

▶관기정육식당

주소:충북 보은군 장안면 보청대로1062

연락처:043-542-5803

영업시간: 10:00~21:00, 라스트 주문 시간 20:00

브레이크 타임: 14:30~17:00

휴무일은 월요일로,상황에 따라비정기적 휴무가 발생할 수 있습니다.

개인사정으로6/9(월)은 영업, 6/12(목)에 휴무

 

 

 

처음 들었을 때는 어떤 특별한 요리가 나올까 기대했지만, 주인공은 의외로 소박한 호박고지찌개였습니다. 내륙에서는 흔히 접할 수 있는 음식이지만, 그 맛은 결코 평범하지 않았습니다. 이 호박고지찌개에는 보은의 시간과 사람의 정성이 고스란히 담겨 있습니다.

 

보은-두리찌개-호박고지찌개

 

거친 삶의 세월 속에서 가족을 위해 궂은일도 마다하지 않았던 어머니들이 손끝으로 지켜온 정성과 지혜, 바로 그것이 이 음식의 깊은 맛의 비결입니다.

 

식객 허영만의 백반기행 담양 옛날순대 모둠국밥 숙대국밥 막창순대 돼지내장

식객 허영만의 백반기행 담양 옛날순대 모둠국밥 숙대국밥 막창순대 돼지내장

 

 

수확한 애호박을 하나하나 정성스럽게 말리고, 계절이 바뀐 후에도 맛과 영양을 그대로 담아낸 이 전통 방식은 이제 보은의 대표 음식으로 자리 잡았습니다.

 

보은-두리찌개-호박고지찌개

 

이 찌개를 한 숟갈 떠먹는 순간, 마치 어릴 적 어머니가 지어주시던 따뜻한 밥상이 떠오릅니다. 온기가 가득하고, 마음까지 따뜻해지는 그 맛은 단순한 음식 그 이상입니다.

 

보은-두리찌개-호박고지찌개

 

그래서 이 호박고지찌개는 이제 보은의 정서를 대표하는 음식이자, 누구에게나 잊지 못할 추억이 되는 맛으로 남게 됩니다.

 

 

☞ 보은 두리찌개

 

 

충북 보은 여행을 계획 중이라면, 자연 속 절경뿐만 아니라 정일우도 반한 이 전통 호박고지찌개 맛집을 꼭 들러보세요. 따뜻한 마음이 담긴 한 그릇의 음식이 여행의 감동을 두 배로 만들어 줄 것입니다.

 

식객 허영만의 백반기행 보은 자연산버섯전골 토종닭능이백숙 한방백숙

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식객 허영만의 백반기행 보은 돼지고기 청국장 고기한판 제철반찬 미나리무침

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