알토란 이상민 동태대가리전 레시피
2024년5월5일 탐나는 맛 알토란 488회 에서는 궁 셰프의 코스 요리1탄으로 연예계 대표 손맛,궁 셰프가 선보이는 고품격 코스 요리를 소개합니다.
오늘 함께할 맛 손님은 이상민의 영원한 단짝으로 30년 세월을 함께 한 룰라 김지현 채리나가 함께합니다. 궁 셰프가 고마운 멤버들에게 대접하는 맛과 가성비 모두 잡은 전매특허 한 상입니다. 코스 요리를 위한 메뉴 연구는 필수 초간단1분 깍두기와 동태대가리전 레시피를 소개합니다.
▶ 알토란 동태대가리전 재료
동태대가리 3개, 찹쌀가루, 튀김가루, 물 2컵, 송송 썬 청양고추
알토란 1분깍두기 치킨무깍두기 이상민 궁셰프 초간단 레시피
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알토란 이상민 동태대가리전 만드는 순서
1. 핏물 뺀 동태대가리는 칼로 쳐서 세로로 반을 가르고 흐르는 물에 깨끗하게 씻는다.
2. 찹쌀가루를 앞뒤로 골고루 입혀 수분을 잡아주고 튀김가루도 입힌다.
3. 튀김가루와 물을 각 2컵씩 섞어 반죽을 잘 섞어준다.
4. 튀김옷을 입힌 동태대가리를 3번 반죽물을 묻혀 기름 두른 팬에 굽는다.
5. 송송 썬 청양고추를 뿌려 앞뒤로 타듯이 구워준다.
지금까지 알토란 궁셰프 이상민 동태대가리전 레시피 정보였습니다.
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