편스토랑 이찬원 오이소박이 양파소박이 레시피 찹쌀풀 없는 꿀팁
오늘 6월23일 신상출시 편스토랑에서는 이찬원, 류수영, 차예련의 요리 일상이 공개됩니다.
그중 20대라는 나이가 믿기지 않을 정도로 놀라운 요리 실력을 자랑하는 이찬원은 제철을 맞아 더욱 맛있는 식재료 오이로 맛깔스러운 반찬들을 뚝딱뚝딱 만듭니다.
이찬원은 “오이소박이를 정말 좋아한다”라며 “너무 좋아해서 고등학생 시절부터 만들어 먹던 반찬이다”라고 말했습니다. 이찬원의 말에 ‘편스토랑’ 출연진들은 “어떻게 고등학생이 오이소박이를 만들 생각을 했지?”라며 놀랐습니다.
이찬원은 애착대야를 꺼내 망설임 없이 오이 소박이를 만들기 시작했습니다. 손이 많이 가는 오이 손질은 물론 매콤하고 감칠맛 넘치는 오이소박이 소까지 만들었습니다. 특히 평소 찹쌀풀을 사용하는 것과 달리, 찹쌀풀 없이도 오이소박이를 만들 수 있는 초간단 꿀팁까지 공개했습니다.
자세한 레시피는 바로 아래에 있습니다.
편스토랑 이찬원 오이소박이 통양파소박이 레시피
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이연복 셰프도 “진짜 좋은 팁”이라고 감탄했습니다. 오이소박이를 완성한 후에도 소가 남자 이찬원은 특별히 양파소박이를 만들었습니다. 순식간에 오이소박이와 양파소박이가 완성되었습니다.
이찬원은 오이소박이, 양파소박이 외에도 보기만 해도 군침이 폭발하는 '꿀맛 여름 별미' 메뉴들과 감탄이 절로 쏟아진 이찬원의 여름 밥상도 소개합니다. 방송이 끝나는대로 정확한 레시피를 올리도록 하겠습니다.
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