한국기행 가거도 불볼락 잡이 목포항 구입 택배 대한민국 최서남단

한국기행 730편. 내 인생, 빨간 맛

2023년 12월 11일(월) ~12월 15일(금) 한국기행 730편에서는 내인생 빨간 맛이 소개됩니다. 단풍이 지고 코끝이 시려질 무렵 밥상 위 울긋불긋 빨간 맛이 겨울을 맞이합니다.

 

한국기행-가거도-불볼락

 

할머니의 김 모락모락 뜨끈한 시장 국밥 한 그릇부터 찬 바람 불면 그리워지는 섬마을 엄마의 맛, 빨간 장어국수까지 시린 몸도 마음도 달래줄 내 인생 빨간 맛을 만나봅니다.

 

 

1부. 불볼락 잡던 날

12월 11일 (월) 목포항에서 4시간 배를 타야 갈 수 있는 머나 먼 섬, 대한민국 최서남단 가거도입니다. 가거도 최초의 여성 이장 노애란씨는 아침 일찍 남편 임권중씨와 함께 불볼락 잡이에 나섭니다.

 

한국기행-가거도-불볼락

 

만선을 기대하며 나간 올 겨울 첫 불볼락 조업. 찬 바람이 불 때 살이 오르는 바다의 붉은 꽃 불볼락은, 가거도에서 부부가 가장 많이 잡는 생선으로 지금부터 2월까지 겨울 벌이를 책임집니다.

 

여자가 배 타는 걸 금기시 하던 시절, 모두의 만류에도 불구하고 처음 배에 오른 것이 벌써 20여 년 세월이 되어 이제는 뱃사람 다 됐다는 소리를 듣습니다.

 

한국기행-가거도-불볼락

 

바다 위에서 허기질 때면 즉석으로 불볼락 김치 매운탕을 끓여내는데, 배를 타면서 주민들에게 처음 배운 음식으로, 별다른 양념 없이도 깊은 맛을 내 바쁘고 고된 조업 속 든든히 배를 채워주는 뱃사람들의 영혼의 한 끼랍니다.

 

요리부터 조타실 조종까지 못 하는 게 없는 애란씨는 선원이자 부기장이자 주방장의 역할을 동시에 수행하는 만능 일꾼입니다. 한편 이 불볼락은 잡아온다고 해서 끝나는 것이 아닌데, 비늘과 내장 손질 작업 후 소금 간을 하고 다시 건조하는 등 우리 식탁 위에 오르기까지 약 10단계를 거쳐야 먹을 수 있는 생선입니다.

 

한국기행-가거도-불볼락

 

먼 섬이다 보니 수협위판장이나 수산시장이 없어 손질을 해서 팔 수밖에 없었다고. 섬등반도를 품은 가거도 2구 항리마을 이장인 애란씨는 이렇게 손질한 생선과 육지에서 사온 과일, 채소를 마을 어르신들의 집집마다 직접 나눠드리고, 지인들에게 불볼락 회와 불볼락 조림을 대접합니다.

 

열혈 섬 아낙 애란씨의 겨울을 가슴 따뜻하게 해주는 빨간 맛 불볼락 잡던 날 그 현장 속으로 들어가봅니다.

 

한국기행 정선 아리랑시장 정선5일장 아리랑열차 백두대간힐링로드 신미정 작가

한국기행 정선 아리랑시장 정선5일장 아리랑열차 백두대간힐링로드 신미정 작가

 

한국기행 정선 가리왕산 오지마을 덕산기 계곡 항골 숨바우길

한국기행 정선 가리왕산 오지마을 덕산기 계곡 항골 숨바우길