한국기행 진안 농가레스토랑 30년 셰프 조철 레스토랑 민물고기 어죽 진안고원 맛집

📣 진안 모래재너머 예약

2024년 8월 12일(월) ~ 2024년 8월 16일(금) 한국기행 765편에서는 나만의 여름 나기가 소개된다. 더워도 너무 덥다! 가만히 있어도땀이 줄줄 흐르는여름, 좀 더 재밌고 즐겁게 나는 방법은 없을까?

한국기행-진안-농가레스토랑-조철셰프

 

자신만의 방법으로 알찬 여름을 즐기고 있는 여름 나기고수들이 알려주는 특별한비법! 그대여,맛봐라!느껴라!즐겨라! 다신 돌아오지 않을올해의여름을!

 

 

진안고원 농가레스토랑&카페

 

진안 모래재너머 예약

 

 

▶모래재너머

주소: 전북 진안군 부귀면 원세동길 7-14 모래재너머

연락처:063-433-1964

운영시간: 11:30-15:00 , 14:30 라스트오더 / 매주 월요일 정기휴무

메뉴: 새우튀김커리 닭가슴살 스테이크와커리 알리오올리오

 

 

한국기행 고원에서‘맛’나

8월13일(화) 평균 해발고도300미터의 사시사철 청량한 바람이 불어오는 곳. 이름하여 진안고원高原이다. 더위를 피하기에 이보다 제격인 곳이 있을까? 전북 진안에서 작은 농가 레스토랑을 운영하는 경력30년의 셰프,조철 씨를 만났다.

 

한국기행-진안-농가레스토랑-조철셰프

 

화려한 서울 생활을 뒤로하고 선택한 귀촌. 여유로운 삶을 꿈꾸며 내려온 시골이지만 실상은 손 가는 일이 더 많다.

 

한국기행-진안-농가레스토랑-조철셰프

 

하지만 풍성한 먹거리와 아름다운 자연 풍광, 열대야 없는 진안의 매력에 흠뻑 빠져 행복한 여름을 만끽하고 있었다.

 

한국기행-진안-농가레스토랑-조철셰프

 

여름엔 이열치열! 용담호의 깨끗한 상류에서 자란 신선한 민물고기를 얼큰한 양념과 함께 뭉근하게 끓여낸 어죽 한 그릇으로 몸보신한 다음, 다채로운 식재료,정겨운 정으로 가득한 재래시장 나들이까지 떠나면 몸은 물론 마음까지 넉넉해진다.

 

 

진안 모래재너머 예약

 

 

더위를 피해 진안을 찾은 지인들을 위해 솜씨를 발휘한 조철 셰프. 진안의 명물 먹거리에 30년 경력 셰프의 손맛을 더해 차려낸 고원의 맛! 맛의 고도(高度),진안에서‘맛’나는 여름을 만나본다.

 

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