고향민국 진도 조도 쑥 바다의 불로초 톳 전복 톳밥 톳장아찌 톳짜장면 톳칼국수

고향민국 전국 최대 쑥 생산지, 조도

봄쑥의 향연 봄철 조도에 방문하면 마치 초록색 천으로 덮인 듯한 밭들이 곳곳에 펼쳐져 있는 모습을 볼 수 있습니다. 그 아래서 자라고 있는 것은 바로 쑥입니다. 조도의 봄쑥은 겨울 내내 천 아래에서 추위를 견디며 자라 잎이 연하고 향이 진한 것이 특징입니다.

 

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이 향긋한 조도 쑥은 전국 쑥 생산 면적의 약 49%를 차지할 정도로 규모가 크며, 품질 면에서도 으뜸으로 손꼽힙니다.

 

조도에서는 대부분의 가정이 쑥 농사를 지으며 살아갑니다. 특히 주민 조영래 씨는 쑥 농사로 터전을 다지며, 자신의 손으로 직접 집을 짓고 조도에서 행복한 삶을 꾸려가고 있습니다. 그가 만든 나무 의자, 벤치, 조형물 등은 이제 조도 명소로 알려져 많은 이들의 발길을 사로잡고 있습니다.

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정성으로 키운 쑥과 자급자족하는 삶의 모습에서 조도의 진정한 가치를 느낄 수 있습니다. 바다에서 자라는 불로초, 조도 톳 이야기 조도는 바다에서도 ‘농사’를 짓는 섬입니다. 그 중심에는 바로 톳이 있습니다. 미네랄과 식이섬유가 풍부한 톳은 ‘바다의 불로초’라 불리며 건강식품으로 인기가 높습니다.

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조도 주민들은 오래전부터 이 톳을 수확해 식생활의 중요한 자원으로 삼아왔습니다. 과거 보릿고개 시절, 톳은 귀한 양식으로 가족들의 끼니를 책임지기도 했습니다.

 

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지금도 조도에서는 톳으로 만든 다양한 요리를 만날 수 있는데요, 톳밥, 톳 장아찌, 톳 짜장면, 톳 칼국수 등 지역 고유의 레시피가 전해지고 있어 조도만의 슬로푸드 문화를 체험할 수 있습니다. 바다에서 자라는 건강한 자연식품 톳은 조도 사람들의 삶과 맞닿아 있는 소중한 식재료입니다.

 

고향민국 진도 대파크림빵 자매 빵집 조유나 조유경 제과점 베이커리

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조도 바다의 진짜 보물, 최고 품질의 전복 조도를 대표하는 프리미엄 해산물 하면 단연 전복이 빠질 수 없습니다. “전복 조도가 최고죠.”라는 말처럼, 조도 전복은 육질이 단단하고 쫄깃한 맛으로 전국적인 명성을 얻고 있습니다.

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조도 앞바다는 조류가 빠르고 물살이 거센 환경 덕분에 전복이 천천히, 단단하게 자라기 좋은 조건을 갖추고 있습니다. 전복은 3년 이상 정성껏 길러야 출하가 가능하며, 이 과정에서 따개비 제거, 무게 선별, 포장까지 모두 수작업으로 진행돼 노동 강도가 높습니다.

 

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하지만 그만큼 품질 좋은 전복이 탄생하며, 전국 각지의 고급 요리재료로 사랑받고 있습니다. 조도 어민들의 정성과 시간이 만들어낸 자연산 전복은 그 자체로 조도의 자부심입니다.

 

고향민국 진도 부자 횟집 식당 2대 박현욱 3대 어부 박재성

고향민국 진도 부자 횟집 식당 2대 박현욱 3대 어부 박재성

 

고향민국 진도 오일장 수산물시장 꽈배기 도넛 붕장어 상어가오리 활어

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