극한직업 함양 죽염 공장 자죽염 대나무 천일염 주문

9번의 굽는 작업, 25일 동안 뜨거운 불을 견뎌야 만들어지는 죽염

2024년 8월 31일 극한직업 821화에서는 시간과 정성의 맛! 죽염과 다슬기 가공을 소개한다. 경상남도 함양군에 위치한 한 죽염 공장. ‘쿵쿵’거리는 소리를 따라가 보면 잘게 분쇄된 천일염을 대나무 속에 분주하게 채워 넣는 사람들이 있다.

 

극한직업-함양-죽염

 

단단한 소금 기둥을 만드는 것이 중요하기 때문에 작업자들은 바닥에 대나무를 내리치며 작업을 해 연신 쿵 쿵 소리가 난다.하루에 사용되는 소금의 양만 해도 무려8t이다. 하루 종일 다지는 작업을 하다 보면 온몸이 욱신거리기 일쑤라고 한다.

 

함양 죽염공장 주문정보는 아래에 있습니다. 

 

 

▶인산가 (죽염)

주소: 경상남도 함양군 수동면 수동농공길 23-26

연락처: 1577-9585

H. https://www.insanlife.com/

인산가 본사 쇼핑몰

 

한편,또 다른 곳에선 소금을 채운 대나무의 입구를 황토로 막고 가마에서 굽는 작업이 한창인데.화염방사기 두 개를 들고 소나무 장작에 불을 붙이는데 몇 분 만에 온몸이 땀으로 범벅이 된다.

 

극한직업-함양-죽염

 

이 과정을 힘들지만8번이나 반복해야 가장 중요한 9회 용융 작업을 할 수 있다. 최고 온도가1,700℃까지 올라가는 가마 앞에서 자죽염을 만들기 위해 상태를 확인하며 신중히 작업을 한다.

 

극한직업-함양-죽염

 

다음날,불길이 사그라든 곳에는 영롱한 보랏빛을 띤 죽염이 완성되어 있다.반짝반짝 빛나는 죽염을 만들기까지 노력하는 사람들을 소개한다.

 

한국기행 신안 토판천일염 소금명인 박형기 3대째 흙판 염전 주문 택배

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시간과 정성의 맛!죽염과 다슬기 가공

자연에서 얻은 선물,죽염과 다슬기. 25일이라는 긴 시간이 지나야만 만날 수 있는 보랏빛 죽염과 하천이나 강에서 볼 수 있다는 초록빛 다슬기!귀한 선물을 얻기 위해 고군분투하는 사람들이 있다.

 

극한직업-함양-죽염

 

최대1,700℃까지 올라가는 불 작업 속에서 오랜 시간 공을 들여 죽염을 만드는 작업자부터 어마어마하게 큰 크기의 그물을 힘들게 끌어 다슬기를 잡은 후,일일이 수작업으로 껍질을 벗겨야 하는 사람들까지!자연에서 얻은 재료를 정성 들여 가공하는 사람들을 만나러 가보자.

 

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