극한직업 합천 자갈 한과 주문 명절 예약

우리 전통의 맛과 멋,자갈 한과

경상남도 합천의 한 마을.이곳 할머니들은,명절 대목만 되면 눈코 뜰 새 없이 바빠진다.그 이유는,명절에 빠질 수 없는 품목인 한과를 만들기 위해서라는데.추석에 한 달,설에 두 달 이렇게1년에 딱 석 달만 작업한다.
 

극한직업-합천-자갈한과

 
이 마을의 한과는 흔히 알고 있는 기름에 튀긴 한과가 아니다.기름이 귀했던 시절,자갈을 모아 불에 달궈서 담백하게 구워내 만들었던 바로 그 자갈 한과이다.

합천 자갈 한과 주문 정보는 아래에 있습니다. 

 

 

도옥전통자갈한과

주소:경남 합천군 묘산면 도옥길 16

연락처:055-933-5233

찹쌀 반죽부터 시작해서,자갈에 한과를 구워낸 다음에 직접 만든 조청을 발라 포장하는 작업까지...모든 과정을 다 하다 보니,도무지 쉴 틈이 없다.
 

극한직업-합천-자갈한과

 
게다가170℃나 되는 뜨거운 자갈로 계속 한과를 굽다 보면,숨이 턱턱 막힐 정도로 덥다는데.그래도 끈끈한 우애로 묶여있는 할머니들은,항상 서로를 아끼고 위하면서 즐겁게 한과를 만든다고...
 

극한직업-합천-자갈한과

 
그 무엇과도 견줄 수 없는,전통 방식을 고수하며 한과를 만드는 할머니들을 만나보자.
 

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극한직업 한가위!명절을 책임지는 사람들

우리나라의4대 명절 중 하나인 추석.한 해 농사의 마무리를 축하하며,풍요를 기리는 날인 추석을 조금이라도 편하게 보낼 수 있도록 도와주는 이들이 있다.
 

극한직업-합천-자갈한과

 
명절을 대표하는 음식인 전을 저렴하게 판매하는 가게와 자갈을 이용해 전통 방식으로 한과를 만드는 곳.그리고 아버지의 일을 물려받아 삼 형제가 함께 운영하는 떡집까지.대명절인 추석에 바쁜 현대인의 수고를 덜어주고자,애쓰는 사람들을 만나본다.
 

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