동네 한 바퀴 광주퇴촌 토마토 요리 전문점 토마토솥밥 칼국수 묵사발 식당 어디

2024년 09월 28일 동네 한바퀴 제288화에서는 장하다 내 인생 경기도 광주편이 소개된다. 광주산맥 품 안에 안겨있는 경기도 광주시. 한강의 지류인 경안천과 곤지암천 도시를 가로질러 흐르고 북쪽으로는 상수원 보호구역으로 지정된 팔당호가 조용히 고여 있다.

동네한바퀴-광주-토마토요리전문점

동네 한 바퀴 토마토의 변신은 끝이 없다! 토마토 요리 전문점

팔당호를 품고 있는 광주 퇴촌은 1970년대부터 개발 제한과 상수원 보호를 위해 화학 농약 사용이 금지되었다.

 

▶퇴촌토마

주소: 경기 광주시 퇴촌면 도지울길8 1층

연락처: 0507-1378-8964

영업시간: 11:00-20:00 브레이크타임 15:00-17:00 라스트오더 19:50

매주 화요일 정기휴무

1일 한정수량으로 재료소진시 일찍닫습니다.

 

 

때문에 인공수정이 아닌 벌을 이용한 자연수정을 통해 토마토를 재배하고 있다. 팔당호 앞에는 이 명품 토마토를 더 맛있고 건강하게 만드는 토마토 요리 전문점이 있다.

 

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수분이 많은 토마토로 밥을 짓고 칼국수, 묵사발까지 만든다는데. 요리의 응용과 기술이 남다른 김응요 씨는 원래 20년간 프로그래머로 일하던 개발자였다.

 

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그러나 2000년대 초 PC의 개발로 인해 미래 비전이 없다고 판단. 불혹의 나이에 요리로 인생의 변화구를 던졌다. 그의 곁에서 항상 응원하고 돕는 아내와 함께 만드는 탐스럽고 달큼한 토마토 요리 한 상을 맛본다.

 

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