동네 한 바퀴 임실 다슬기수제비 섬진강 다슬기 식당

동네 한 바퀴 제철 맞은 부부의 다슬기 수제비

섬진강 다슬기로 끓여낸 진국! 임실 다슬기 수제비 맛집 이야기 민물의 웅담이라 불리는 ‘다슬기’.그 중에서도 섬진강 상류에서 채취한 다슬기는유난히 푸르고 시원한 맛으로 전국적인 명성을 자랑합니다. 특히 전북 지역에서는 다슬기를 통째로 갈아 맑게 끓이는 전통 조리법이 전해져 내려오고 있습니다.

동네한바퀴-임실-다슬기수제비

 

이런 특별한 방식으로 진한 육수와 깊은 맛을 자랑하는 다슬기 요리를 선보이는 곳이 바로,임실의 한 다슬기 수제비 전문 식당입니다.

 

 

☞ 임실다슬기수제비예약

 

 

임실 다슬기수제비식당 정보는 아래에 있습니다. 

▶섬진강다슬기마을

주소: 전북 임실군 강진면 강운로 145 명성마트

연락처: 063-642-8558

 

 

전업주부 아내 + 스킨스쿠버 강사 남편, 임실에서 차린 다슬기 식당 이 식당은 지금으로부터 7년 전,전주에서 스킨스쿠버 사업을 하던 스포츠맨 남편과전업주부였던 살가운 성격의 아내가 함께 시작한 곳입니다.

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남편의 고향인 전북 임실로 귀촌해전혀 다른 분야였던 외식업에 도전하게 되었지만,서로의 손발을 맞춰 진한 다슬기 육수와 정갈한 한 끼를 만들어내며이제는 임실 대표 다슬기 맛집으로 자리매김하고 있습니다.

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다슬기를 통째로 갈아낸 깊은 육수, 그리고 수제비의 조화 이 집의 다슬기 수제비는 그야말로 정성의 결정체입니다.

 

동네 한 바퀴 임실 치즈케이크 카페 치즈 숙성토굴 임실카페 치즈디저트 지정환신부

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• 한나절 이상 다슬기를 삶고, 갈고, 우려낸 진한 육수

• 기름기 없고 담백한 국물에 국산 밀가루로 직접 반죽한 수제비

• 맑고 시원하지만 깊은 감칠맛이 살아있는 전통 전북식 레시피

 

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특히 남편은 마치 약을 달이듯 정성껏 육수를 끓이고,아내는 따뜻하고 정갈한 손맛으로다슬기 수제비, 다슬기 된장국, 다슬기 비빔밥 등 다양한 메뉴를 완성해냅니다.

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다슬기의 비린 맛은 없애고, 감칠맛은 끌어올린 이 조합은멀리서 일부러 찾아올 만큼 중독성 있는 맛을 자랑합니다. 자연과 진심이 어우러진 건강한 한 상 임실의 자연, 섬진강 상류의 청정수,그리고 부부의 진심이 담긴 다슬기 수제비 한 그릇은그야말로 몸과 마음이 정화되는 건강한 식사입니다.

 

 

 

☞ 임실다슬기수제비예약

 

 

 

전라북도 임실 여행 중 꼭 들러야 할 지역 맛집으로 다슬기 요리의 진수를 느낄 수 있는 곳 입니다.  정성 가득한 부부 창업 스토리가 더해져 더욱 특별한 경험 민물의 보물, 섬진강 다슬기를 가장 정직하고 맛있게 즐길 수 있는 이곳.임실로 떠나는 길 위에서,한 그릇의 따뜻한 진국으로 특별한 휴식을 경험해보세요.

 

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