생생정보 장사의 신 분당 팥칼국수 동짓날의 추억
생생정보에서는 동짓날을 맞이하여 분당의 팥칼국수집을 소개합니다. 정자동에 위치한 팥칼국수 식당입니다.
진한 팥 국물과 쫄깃한 면발이 일품입니다. 기본 팥 베이스에 찹쌀을 동그랗게 빚어내는 옹심이, 칼국수를 섞어 내는 팥 칼국수, 찹쌀 옹심이와 쌀을 함께 내는 쌀 팥죽은 이 식당의 대표 메뉴입니다.
▶ 토속정
- 주소 : 경기도 성남시 분당구 내정로11번길 10-3
- 연락처 : 031-716-0557
- 가격 : 팥칼국수 11,000원 팥옹심이죽 12,000원 쌀팥죽 12,000원
※ 월~토 11:00-21:00 / 브레이크타임 16:00-17:00 / 라스트오더 20:30
※ 매주 일요일은 정기 휴무입니다.
※ 주차는 가게 앞 4대 정도 가능하다 다소 협소하오니 대중교통 이용 바랍니다.
팥죽전문점이지만 모든 메뉴를 시키면 열무보리밥이 조금 나오는데 거기 잘 익은 열무김치와 강된장을 비벼먹는데 그 된장밥도 너무 맛있습니다.
국내산 팥을 사용해 팥 칼국수를 만들고 색감이 고운 적두와 구수하고 깊은 맛을 내는 거두, 그리고 소금 외에 아무것도 넣지 않고 팥을 삶아 첫 물은 버리고 깨끗한 물을 한 번 더 부어 두 번 삶는다고 합니다. 동짓날 고향집에서 만드는 팥죽맛을 보고싶다면 분당의 토속정의 팥칼국수를 추천합니다. 보리밥 칼국수 팥죽 다 맛있고 양도 많습니다. 서울에서 고향집의 정갈한 맛이 그리울때 찾아보면 좋습니다.
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