생활의달인 간짜장 달인 도봉구 중국집 은둔식달 맛집

생활의달인 은둔식달 – 간짜장 달인

2024년 5월 20일 생활의 달인 은둔식달에서는 간짜장 달인을 찾아갑니다. 기름에 볶은 춘장에 돼지고기, 양파, 당근, 양배추 등을 넣고 한 번 더 볶은 한국식 중화요리 ‘간짜장’입니다.

 

생활의달인-간짜장달인-은둔식달

 

50년 역사를 자랑하는 서울 도봉구의 한 중국집에선 이 간짜장을 단돈 6천 원에 즐길 수 있다는데. 다른 간짜장에 비해 짜지 않고 삼삼하면서 구수한 맛이 느껴져 짜장계의 평양냉면이라 불리는 달인의 간짜장이다.

생활의달인 은둔식달 간짜장달인 식당 정보는 아래에 있습니다. 

 

 

 

▶홍방원

주소:서울 도봉구 도봉로 169나길 47 1층

연락처: 02-954-0719
영업시간: 11:30-17:30/ 14:00-16:00 브레이크타임/ 17:00 라스트오더

 

 

 

얇은 면에 어울리도록 간을 맞추되, 양배추, 호박, 양파, 대파 등 채소들을 아낌없이 사용하는 게 맛의 비결이라는데. 오랜 세월 단골들에게 사랑받고 있는 달인의 간짜장을 맛보러 갑니다.

 

생활의달인-간짜장달인-은둔식달

 

노포의 내공이 느껴지는 맛있는 간짜장이 대표메뉴로 홍방원은 연세가 많으신 관계로 영업시간이 짧으며 치매 악화로 인하여 예전 음식맛이 아닌 경우가 있다고 합니다.

 

생활의달인-간짜장달인-은둔식달

 

또한 그날 사장님 건강 상황에 따라 휴무하는 경우도 있으니 미리 방문전 전화문의 하고 방문하는 것이 좋다고 합니다.

 

생활의달인-간짜장달인-은둔식달

 

짜장면은 5500원이며 간짜장 6000원 볶음밥 6000원 잡채밥 7000원 탕수육 15000원 잡탕밥 12000원입니다. 배달은 불가하며 주차장은 따로 없으므로 주변 공영주차장을 이용하시면 됩니다

 

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오래된만큼 깊은 내공이 있는 담백한 오리지널 짜장면의 맛이며 특히 간짜장은 완벽하게 양념과 어우려집니다. 건강하게 맛있으며 재료소진이나 사장님의 건강상태로 영업시간이 짧을수 있으니 점심쯤 일찍방문하는 것이 좋습니다.

 

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