생활의 달인 쌀국수 이병철 달인 마포 한국식 쌀국수 연남동 맛집

생활의 달인 쌀국수 이병철 달인

2024년 4월 15일 생활의달인에서는 마포에 위치한 쌀국수 달인 이병철 사장님을 소개합니다.

 

생활의달인-쌀국수-이병철달인

 

쌀국수맛집인데 사이드메뉴인 미니수육은 부드러운 사태고기와 쫀득한 힘줄로 구성된 한정메뉴로 옥자만의 간장소스를 푹찍어 드시면 감칠맛이 가득합니다.  홍쌀국수는 청양의 얼큰함으로 맛을 낸 옥자만의 비법소스로 만든 한국식 매운쌀국수로 12000원입니다.

생활의달인 쌀국수 이병철 달인 정보는 아래에 있습니다. 

 

 

▶옥자

주소: 서울 마포구 성미산로 29길 40-15 1층

연락처: 0507-1465-2254

 

생활의달인 쌀국수예약

 

 

대표메뉴는 참깨비빔국수 12000원으로 단짠단짠에 고소함을 더한 감칠맛으로 신선한 야채와 양지가 올라간 특선메뉴와 차돌양지쌀국수 11000원에 담백한 양지와 부드러운 차돌을 함께 해장에 제격인 고기국물의 보양식 쌀국수입니다. 모듬쌀국수 12000원은 담백한 양지고기와 부드러운 차돌, 쫀득한 힘줄이 들어간 보양식 모듬쌀국수 입니다.

 

생활의달인-쌀국수-이병철달인

옥자는 쌀국수 결대로 찢은 담백한 양지와 부드러운 차돌이 한가득입니다. 정갈한 고명에 푸짐한 면까지. 최근 핫한 쌀국수 집으로 유명세를 떨치고 있다고 합니다.

 

생활의달인-쌀국수-이병철달인

 

고운 비주얼도 비주얼이지만, 달인의 쌀국수가 입소문 난 이유는 바로 국물 때문. 흔히 베트남이나 태국에서 건너온 쌀국수는 향신료의 맛이 강한데, 달인은 향신료 없이 한국식으로 맛을 풀어냈다고 합니다.

생활의달인-쌀국수-이병철달인

제대로 된 한국식 쌀국수를 만들기 위해 매일 돗자리를 깔고 육수 맛만 봤다는 달인입니다. 동네에서 육수 노예라 소문났을 정도로 국물 맛에 진심입니다. 고즈넉한 연남동 뒷골목을 들썩이게 만들었다는 육수에 진심인 달인만의 깊은 맛의 비밀을 찾으러 오늘 생활의 달인에서 만나러 갑니다.

 

생활의 달인 오므라이스 마포 일본식오므라이스 방준석 달인 일본 정통 달걀 오므라이스 맛집

생활의 달인 오므라이스 마포 일본식오므라이스 방준석 달인 일본 정통 달걀 오므라이스 맛집

 

생활의 달인 영등포 치즈케이크 블루치즈케이크 진성화 유빛나 달인 예약

생활의 달인 영등포 치즈케이크 블루치즈케이크 진성화 유빛나 달인 예약