생활의 달인 은둔식달 안양 짬뽕 유니짜장 이봉길 달걀프라이 짬뽕 50년 중국집 877회
오늘 2월 20일 생활의 달인 은둔식달에서는 짬뽕 유니짜장 중식달인 이봉길씨를 소개합니다.
전국에 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 은둔식달입니다. 1974년도부터 이어온 깊은 역사와 내공으로 대한민국 중화요리계의 한 획을 긋고 있는 주인공을 찾아갑니다.
은둔식달 – 짬뽕, 유니짜장 정보
상호명 : 아리산
주소: 경기 안양시 만안구 문예로 59
연락처: 031-469-8830
대표메뉴인 짬뽕은 7,000원 짜장은 5,500원 볶음밥은 7,000원 짬뽕밥은 7,500원입니다.
이곳에서 가장 먼저 맛봐야한다는 짬뽕은 진한 국물에 푸짐한 해물이 가득 들어있는데 특이한 것은 달걀프라이도 들어있다는 것입니다.
달인이 만들어낸 달걀프라이 짬뽕은 담백하면서도 매콤한 향미가 가히 예술! 달인의 또다른 대표메뉴로 유니짜장이 있습니다.
고기와 양파를 잘게 다져 넣어, 보는 순간 침샘 폭발한다는데 안양에 숨은 은둔 고수, 그 오랜 내공을 생활의 달인에서 만나봅니다.
지금까지 생활의달인 877회 은둔식달 계란프라이 짬뽕 유니짜장의 달인 이봉길씨 중국집 아리산 정보였습니다.
▶생활의 달인 포항 대게 손질 달인 죽도시장 횟집 김민영 달인 877회
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