알토란 깨국수 유현수 레시피 복달임 완전정복

알토란 깨국수 복달임 완전 정복 유현수 셰프 레시피

알토란 498회에서는 복달임 완전 정복으로 유현수 셰프가 깨국수 레시피를 알려드립니다. 알토란 맛 맛 맛에서는 삼복의 시작 복달임 완전 정복 일 년 중 무더위가 가장 절정인 삼복입니다.

 

알토란-깨국수-유현수셰프레시피

 

여름 보양식 신흥 강자!궁극의 맛 유현수 셰프의 깨국수 닭가슴살과 통깨를 듬뿍 넣고 갈아 고소ˑ담백한 맛입니다. 여름철 색다른 보양식이 끌린다면 시원하고 부드럽게 먹는 여름 냉국수 깨국수를 지금부터 만나봅니다.

 

 

 

▷알토란 유현수 깨국수 재료

토마토3개,칼국수면400g,얼음,통깨100g, 시판용 익힌 닭가슴살5개,시금치1단(500g), 깻잎1단,오이1개,참기름3큰술,식초2큰술,간장2큰술,소금1큰술,면수500mL

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▶알토란 유현수 깨국수 겨자소스 재료

간장2큰술,다진 마늘2큰술,식초4큰술,겨자2큰술,설탕4큰술

 

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알토란 유현수 깨국수 조리과정

1.칼국수면은6분 삶고,면을 건지기 전 시금치를 넣고 바로 꺼낸 뒤 얼음물에 식히고,면수는 남겨둔다.

 

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2.토마토와 오이·깻잎·닭가슴살2개는 채 썰고, 토마토는 식초와 간장 각2큰술을 넣어5분 절인다.

 

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3.믹서에 시판용 닭가슴살3개와 깨100g,칼국수 삶은 면수500mL, 소금1큰술을 넣고 갈아 깨소스를 만든다.

4.갈아낸 깨소스에 칼국수와 시금치를 무치고, 참기름을 뿌린 접시 위에 놓고,절임 토마토와 오이,깻잎을 올려 마무리한다.

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5.볼에 간장,다진 마늘,식초,겨자,설탕을 넣고 겨자소스를 만들어 곁들인다.

 

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지금까지 알토란 유현수 셰프의 깨국수 레시피 정보였습니다. 

 

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