원주 방앗간 카페 옥희방앗간 더치들깨라떼 들깨아이스크림 들기름 참기름 짜는카페
1972년 방앗간 문을 연 할아버지, 어머니, 손녀까지 3대가 이어 강원도 원주에서 방앗간을 운영하며 깨를 오감으로 경험하는 카페, 쇼룸, 문화가 어우러진 경험형 방앗간을 만들었습니다.
국산 로스터리 들기름과 참기름은 세분화된 로스팅 기술로 연하게 균형있께 중 선택하여 기름을 로스팅 할수 있습니다.
강원도 지역의 최상품 들깨를 엄선해 사용하며 직접 수매를 통해 지역 농가와 로컬과의 협력을 추구하며 카페를 운영하고 있습니다.
깨 로스터리 옥희방앗간
주소: 강원도 원주시 행구동 145 1층
연락처: 0507-1302-9246
영업시간: 매주 화요일 정기휴무 10:00-19:30
대표메뉴: 더치들깨라테, 크림들깨라테, 들깨벌꿀 아이스크림, 꿀꺽미숫가루, 약과들깨 벌꿀아이스트림
더치들깨라테는 풍성한 크림과 들깨라테 골드브루의 달콤하고 고소하며 쌉쌀한 맛이 특징이며 6000원입니다. 강원도 들깨로 만든 크리미한 극강의 고소함이 특징인 크림들깨라떼는 5000원이며 들깨벌꿀 아이스크림은 강원도 들깨와 들기름, 국산 벌꿀집의 고품격 아이스크림으로 4800원입니다.
저는 더치들깨라테를 먹고 5살딸아이는 들깨벌꿀 아이스크림을 먹었는데 너무 맛있게 다먹었습니다. 깨 로스터리 옥희 방앗간에 가서 맛을 직접 보니 깨도 마치 커피 원두처럼 볶는 온도에 따라 맛과 풍미가 달라지는 것을 알수 있었습니다.
고객의 입맛과 기름의 특성을 거듭 연구해가며 최적의 배전으로 전통기름의 풍미를 세분화하여 기름을짜며 로스터리 들기림의 경우 연하게는 신선한 향미와 산뜻한 고소함에 담아 드레싱용으로 추천하며 균형있게는 묵직한 풍미와 깊은 고소함을 담아 한식에 두루 사용하기 좋았습니다.
HACCP인증 시설에서 매일 소량으로 생산하며 저온 압착 방식으로 최상급 강원도 들깨와 국산 참깨를 엄선해 착유하며 판매하고 있으며 명절이나 특별한 날의 전국으로 택배도 가능합니다.
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