이만기 동네한바퀴 이번주는 유서깊은 역사의 경남 함안을 찾아갑니다.
아라가야의 유서 깊은 역사와 찬란한 문화를 간직한 경상남도 함안, 고려부터 조선에 이르기까지 과거와 현재가 공존하며, 함께 평안한 삶을 살아가는 사람들이 있는 곳,
동네 한 바퀴 220번째 여정은 유구한 역사가 살아 숨 쉬는 경상남도 함안으로 떠나봅니다.
■방송정보
■박경순냉면
경남 함안군 칠서면 청계리 703
휴무일 : 첫째,셋째,다섯째 일요일(4월~9월 무휴)
시어머니의 비법으로 맺은 결실, 자식들의 밑거름이 되어준 한방냉면을 소개합니다. 함안 칠서면의 외딴 골목, 낡은 외관과 오래된 간판의 냉면집을 발견합니다. 1967년부터 시부모님이 운영해온 가게를 막내아들 부부가 이어받은 2대 냉면집입니다. 촌동네에서 46년을 버틴 짱짱한 내공은 바로 육수입니다.
사골과 각종 한약재를 넣어 만든 냉면 육수는 시어머니의 비법입니다. 1대 사장인 어머니의 메뉴만을 고수하다 몇 해 전 아들 부부가 개발한 물비면은 물과 비빔의 맛을 한 번에 느낄 수 있어 손님들에게 인기가 많다고 합니다. 지금은 매출 1위의 메뉴랍니다. 시어머니는 20년간 식당 일을 잘 도와준 며느리에게 4년 전 식당의 모든 것을 전임하고 행복한 여생을 보내는 중입니다.
처음 만난 순간부터 엄마라고 부른 서글서글한 며느리 덕에 친모녀같은 고부 사이가 되었다고 합니다. 시어머니가 평생 일궈온 냉면집은 이제 자식들 인생의 밑거름이 되었고, 아들부부는 이것을 잘 지켜 3대, 4대까지 이어주겠다는 포부를 밝힙니다. 시어머니의 손맛과 부부의 열정이 담긴 시원한 물비면을 맛봅니다.
이상으로 이만기 동네한바퀴 경남 함안의 냉면 맛집 방송 정보였습니다.
이만기 동네한바퀴 콩비지머핀 일본인엄마 아미 오산 위치
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