전현무계획 나주곰탕 노포 삼대전통 곰탕집 13회
전현무계획 13회에서는 맛의 고향 전라도를 향해 떠납니다. 광주 첫 끼로 애호박찌개를 선택해 전현무와 곽튜브 곽준빈은 오픈런과 첫개시에 성공하고 전현무의 친한동생 게스트로 곰탕 목소리를 가진 불타는 트롯맨 최종 우승자 손태진이 나옵니다.
손태진은 실제로 곰탕을 너무 좋다한다며 게스트 맞춤 먹방을 위해 곰탕의 본고장으로 출발합니다.
전현무계획 나주곰탕 정보는 아래에 있습니다.
▶나주곰탕노안집
주소: 전남 나주시 금성관길 1-3
연락처: 061-333-2053
영업시간: 매주 월요일 정기휴무 7:00-20:00
삼대나주곰탕원조 노안집은 가마솥에서 푹 고안낸진한 국물맛과 쫄깃쫄깃한 쇠고기의 육질을 곁들인 곰탕으로 남도의 맛을 느낄 수 있는 곳입니다.
나주 매일시장 입구에서 안쪽으로 30m 지점의 좌측에 위치하고 있는 노안집은 한우 고기만 엄선해서 사골 육수를 만들고 화학조미료는 일절 사용하지 않습니다.
곰탕은 국물 맛이 좌우한다고 해도 과언이 아닙니다. 노안곰탕은 제조과정에서 양념을 거의 넣지 않고 본래의 구수한 국물 맛을 내기 위해 노력합니다. 특히 곰탕과 함께 환상적인 궁합을 이루는 김치와 깍두기는 직접 담아 맛이 항상 변함없습니다.
또 꼬리, 양 등을 삶아 뭉떵뭉떵 썰어낸 수육은 담백하고 쫄깃쫄깃한 맛을 내면서 술안주로도 인기가 많습니다. 나주곰탕은 11000원이며 수육곰탕은 13000원 수육은 35000원입니다. 수육을 기름장에 찍어먹으며 곰탕은 국물이 맑으면서 진한육수가 깔끔하고 좋습니다.
나주곰탕노안집에서 직접담그는 김치와 깍두기와 곰탕을 함께먹으면 최고의 곰탕맛을 느낄수 있습니다.
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