편스토랑 이정현 과일샌드 핑거푸드 레시피
신상출시 편스토랑 198회에서는 이정현은 핑거푸드 5종을 소개했습니다. 30인분이나 먹을수 있는 핑거푸드를 빠르고 간단하게 만드는법을 공개했는데 계란 삶기와 라이스페이퍼를 튀기는 것 빼곤 불을 쓰지 않는 간단한 홈파티 음식입니다.
편스토랑 이정현 과일샌드 핑거푸드는 가장자리를 잘라 낸 식빵에 생크림 크림치즈를 바르고 키위, 샤인머스캣, 딸기를 통째로 넣어 크림으로 압착해서 식빵사이에 넣고 닫아 만듭니다.
생크림을 휘핑해 크림치즈를 넣어주면 구름처럼 부드럽고 푹식한 달달한 크림이 완성됩니다. 크림을 많이 넣어주고 랩핑해 냉장고에서 30분이상 굳혀서 크림을 단단하게 굳힌 다음 잘라주면 파는것처럼 이쁜 과일샌드가 완성됩니다.
편스토랑 이정현 연어 카나페 핑거푸드 레시피
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▶편스토랑 이정현 과일샌드 요리 재료 (*약 30개 분량 레시피)
생크림 900ml, 크림치즈 200g, 식빵 16장, 딸기 500g, 키위 8개, 청포도 1송이
편스토랑 이정현 과일샌드 만드는 법
1. 생크림은 휘핑을 해준 뒤 상온에 30분 녹인 크림치즈를 넣어 다시 한번 휘핑을 해준다.
2. 과일은 씻어서 손질한다.
3. 식빵 테두리를 잘라내고 생크림을 골고루 펴 발라준다.
4. 식빵 가운데에 키위를 통쨰로 올리고 대각선 방향으로 한쪽은 딸기, 한쪽은 청포도를 2개씩 올려준다.
5. 다른 식빵을 덮어 랩으로 감싼 후 냉장고에 넣어 30분 동안 굳혀준다.
6. 샌드위치를 대각선으로 두 번, 총 4개 조각이 나오도록 잘라주면 완성된다.
지금까지 신상출시 편스토랑 이정현 과일샌드 레시피 정보였습니다.
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