편스토랑 한지혜 팽이치킨너겟 레시피
이번주 신상출시 편스토랑 194회에서는 한지혜의 팽이치킨너겟 레시피를 소개합니다. 한지혜는 팽이버섯만으로 치킨 너겟의 맛을 내는 비법을 알려주었습니다.
한지혜 팽이버섯치킨너겟은 팽이버섯을 잘게 다진후 전분, 간장, 계란, 후추를 넣은 후 예열한 후라이팬에 현미유를 듬뿍 넣은후 숟가락으로 반죽을 떠서 튀기듯이 구우면 치킨 너겟이 완성됩니다.
▶한지혜 팽이치킨너겟 요리 재료
팽이버섯 1개(200g), 감자전분 3T, 간장 1t, 달걀 1개, 통후추, 식용유
한지혜 팽이치킨너겟 만드는 법
1. 팽이버섯 1개는 밑둥을 잘라낸 뒤, 잘게 썰어 볼에 넣는다.
2. 1의 팽이버섯에 전분 3T, 간장 1t, 달걀 1개, 통후추를 넣고 잘 섞는다.
3. 중불로 예열한 팬에 식용유가 바닥에 살짝 깔릴 정도로 넉넉하게 두른 뒤, 숟가락으로 반죽을 동그랗게 떠 넣고 노릇노릇하게 튀겨주면 완성된다.
후추가 팽이치킨너겟의 비법입니다. 치킨이 들어가지 않아도 진짜 쫀득하고 바삭한 닭고기 같은 식감이 납니다.
지금까지 신상출시 편스토랑 한지혜 팽이치킨너겟 레시피 정보였습니다.
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