한국기행 거제 코끼리조개 성포마을 3대노포식당 횟집 우명수 우성주 부자

한국기행 봄 바다의 왕 코끼리조개

거제 봄 바다의 대물, '코끼리조개'를 아시나요? 잠수 부자가 전하는 제철 이야기 경남 거제, 우리나라 남쪽 끝 섬마을에서 봄 바다의 진짜 주인공이 모습을 드러냅니다. 따뜻한 바람이 불고, 바다빛이 점점 맑아지는 계절. 이 시기에만 만날 수 있는 특별한 해산물, 바로 ‘코끼리조개’입니다.

 

한국기행-코끼리조개

 

이 조개를 찾아 매일 바다로 뛰어드는 부자(父子) 잠수부, 우명수·우성주 씨 부자의 이야기를 통해, 봄 바다의 매력을 깊이 들여다봅니다.

거제 성포마을 코끼리조개 횟집 정보는 아래에 있습니다.

 

 

☞코끼리조개주문예약

 

 

 

▶용화횟집

주소: 경남 거제시 사동명 성포로 73

연락처: 0507-1472-8091

 

 

45년 경력 잠수부 아버지를 따라, 바다로 들어간 아들 우명수 씨는 45년 동안 거제 앞바다를 누비며 살아온 베테랑 잠수부입니다. 그런 아버지의 삶을 보고 자란 아들 우성주 씨 역시, 자연스럽게 같은 길을 걷게 되었습니다. 봄이 오면, 이들 부자에게는 바닷속의 ‘대물’을 찾아 가장 바쁜 계절이 시작됩니다.

 

한국기행-코끼리조개

 

산소 호스 하나에 의지한 채 어두운 바다로 들어가는 우성주 씨. 숙련된 눈으로 해저를 훑던 중, 마침내 그의 시야에 포착된 거대한 조개. 사람 손보다 훨씬 큰 크기에, ‘조개의 왕’이라 불리는 이것은 바로 ‘코끼리조개’입니다.

한국기행-코끼리조개

 

봄 바다의 왕, '코끼리조개'의 정체는? ‘코끼리조개’는 그 생김새가 마치 코끼리의 코를 닮았다 하여 붙여진 이름입니다. 일반적인 조개와 달리, 무게감 있는 육질과 깊은 감칠맛이 특징이며, 단백질과 미네랄이 풍부해 건강에도 좋은 프리미엄 해산물로 손꼽히고 있습니다.

 

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하지만 깊은 바다에서 직접 채취해야 하며, 채취 시기와 지역이 제한적이어서 다른 지역에서는 쉽게 맛볼 수 없는 귀한 식재료입니다.

 

한국기행-코끼리조개

 

거제의 깨끗한 바다에서만 제대로 된 코끼리조개를 만날 수 있는 이유도 바로 이 때문이죠. 3대를 이어온 코끼리조개 요리 전문 노포, 성포마을 맛집 이야기 거제 성포마을에는 3대째 코끼리조개 요리를 이어오고 있는 노포가 있습니다.

 

한국기행-코끼리조개

 

제철이 되면 코끼리조개를 활용한 구이, 전골, 회무침 등 다양한 요리를 즐기기 위해 관광객들과 현지인들이 줄을 설 정도로 인기가 높습니다. “코끼리조개는 단순히 보기 좋은 게 아니라, 씹을수록 고소하고 달큰한 맛이 나서 정말 별미예요.”

한국기행-코끼리조개

 

단골 손님 후기 뜨끈한 국물과 함께 나오는 코끼리조개 전골은 봄철 입맛을 확 깨워주는 대표 메뉴로, 봄날 거제를 찾는 이들이 꼭 한 번은 맛봐야 할 별미로 자리 잡았습니다.

한국기행-코끼리조개

 

맛과 이야기, 모두가 있는 거제의 봄날 바닷속 대물을 찾아 헤엄치는 잠수 부자의 땀과 기술, 그리고 그 조개를 오랜 시간 정성껏 요리해온 성포마을 노포의 내공이 어우러져, 거제는 지금 가장 맛있는 봄날을 보내고 있습니다.

 

 

☞코끼리조개주문예약

 

 

 

눈으로는 아름다운 풍경을, 입으로는 제철 해산물의 진한 맛을 즐길 수 있는 거제. 봄철 미식 여행지를 찾고 있다면, 거제의 코끼리조개를 중심으로 떠나는 특별한 맛 여행을 추천드립니다.

 

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