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사태 사태 매년 지구 상의 여러 지역에서 큰 비가 내리거나 화산과 지진 등이 발생했을 때, 비탈진 경사면을 따라 지면을 구성하는 물질이 미끄러져 내려가는 사태가 일어난다. 사태는 파괴력이 매우 큰 자연재해 중의 하나로서 많은 인명 피해와 재산상의 피해를 입힌다. 사태가 발생하는 원인과 과정에 대해 알아보도록 하자. ▶ 사태의 발생 2005년 미국 캘리포니아 주 라콘치타에서 산사태가 발생하여 수십 채의 가옥이 파괴되고 10여 명의 사망자가 발생했다. 이와 같이 산의 비탈진 경사면을 따라 토양이나 암석 등 지표의 고화되지 않은 물질이 중력에 의해 낮은 곳으로 이동하는 현상을 사태라고 한다. 사태의 발생은 사면 위의 물질에 작용하는 힘으로 나타내는 사면의 안정도에 좌우된다. 사면의 안정도는 경사면에 있는 물질이 얼.. 2022. 12. 1.
알토란 시래기 밥상 시래기지짐이 두부시래기 덮밥 시래기 납작만두 천상현 된장시래기지짐이 레시피 시래기전골 대멸치 손질하는방법 알토란 414회 시래기 밥상 특집 2022.11.19(화) 이번주 알토란에서는 우리가 아는 구수한 겨울 별미 시래기 밥상에 대해서 방송합니다. 과거부터 내려온 천연 비타민 시래기, 은근히 어려운 시래기 불리고 삶는 법부터 보관법까지 알아보도록 하겠습니다. 채소 소믈리에 홍성란 요리 연구가의 쉽고 신박한 레시피와 쌀쌀한 겨울 허전한 속을 든든하게 채워줄 천상현셰프의 고향의 맛 가득 레시피까지 겨울철 단골 밥도둑 시래기 맛있게 먹는 방법 시래기의 화려한 변신을 소개합니다. ▶ 두부시래기덮밥 프라이팬 하나로 뚝딱 만드는 한끼 알토란 시래기 밥상 두부시래기덮밥 만드는방법 시래기 불리고 삶는방법 좋은 시래기 구별하는법 우거지 시래기 구분하는방법 알토란 시래기 밥상 두부시래기덮밥 만드는방법 시래기 불리고 삶는방법 .. 2022. 11. 30.
알토란 시래기 밥상 시래기 납작만두 만드는 방법 시래기만두 레시피 알토란 시래기 밥상 이번에는 시래기 밥상 두부시래기덮밥에 이어 지퍼백과 랩 한장으로 만드는 초간단 하면서 남녀노소 모두의 취향 저격하는 홍성란 요리 연구가의 시래기 납작만두 레시피에 대해 알아봅니다. 시래기 납작만두 ▶ 재료 왕만두피 10장, 다진 돼지고기 200g, 삶은 시래기 200g, 양파 1/6개, 대파 1/6개, 당근 20g, 연근 20g, 다진마늘 1 작은술, 찹쌀가루 1큰술, 빵가루 1큰술, 달걀 1개, 맛술 1큰술, 간장 1작은술, 참기름 1 작은술, 소금 1꼬집, 후춧가루 1 꼬집, 깨 1/2 작은술, 식용유 ▷ 들깨 간장양념 재료 들깨가루 1큰술, 굴소스 1큰술, 국간장 1큰술, 맛술 1큰술, 사과식초 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 청양고추 1큰술, 고추 1큰술, 깨 1큰술, 들기름 1큰.. 2022. 11. 30.
알토란 시래기 밥상 두부시래기덮밥 만드는방법 시래기 불리고 삶는방법 좋은 시래기 구별하는법 우거지 시래기 구분하는방법 알토란 414회 시래기 밥상 특집 2022.11.19(화) 이번주 알토란에서는 우리가 아는 구수한 겨울 별미 시래기 밥상에 대해서 방송합니다. 과거부터 내려온 천연 비타민 시래기, 은근히 어려운 시래기 불리고 삶는 법부터 보관법까지 알아보도록 하겠습니다. 채소 소믈리에 홍성란 요리 연구가의 쉽고 신박한 레시피와 쌀쌀한 겨울 허전한 속을 든든하게 채워줄 천상현셰프의 고향의 맛 가득 레시피까지 겨울철 단골 밥도둑 시래기 맛있게 먹는 방법 시래기의 화려한 변신을 소개합니다. ▷ 시래기 불리고 삶는 방법 ◈ 좋은 시래기 구별하는법 시래기 색상이 푸른색을 띤 것입니다. ◈ 시래기 삶는 비법 시래기는 삶는 게 반이라고 합니다. 홍성란 요리 연구가가 알려주는 시래기 삶는 비법 꿀팁은 좋은 시래기인 푸른색 시래기를 미.. 2022. 11. 30.

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