극한직업 773화 정성으로 키웠다! 가을 보양식 상황버섯, 백봉 오골계, 흑염소
이번주 2023년 9월 23일 (토) 극한직업 733화에서는 정성으로 키웠다. 가을 보양식 상황버섯, 백봉 오골계 흑염소에 대해 소개합니다.
무더운 여름이 지나고 찾아온 가을. 환절기 건강을 위한 보양 식재료를 정성으로 키워내는 이들이 있습니다. 황금빛 상황버섯부터 약선 요리로 사용돼 왔던 백봉 오골계 그리고 자연 방목으로 키운 흑염소까지. 시간과 정성을 쏟는 이들을 만나봅니다.
산청 참나무 지리산 상황버섯 농장 정보는 아래에 있습니다.
▶지리산 새희망 상황버섯 (상황버섯)
참나무에서 수확하는 황금빛 상황버섯!
경상남도 산청군의 농장은 상황버섯을 수확하느라 분주합니다. 참나무에 버섯 종균을 넣은 후, 고온에서 키워내는 상황버섯은 5월부터 시작해 약 3개월 이상 키운 후, 8월과 9월 사이 수확을 합니다.
나무에 붙어 자라는 상황버섯은 쉽게 손으로 떼어낼 수 없어 작두를 사용해 일일이 잘라내는데. 황금빛 상황버섯 위에 작업자의 손자국이 남거나 잘못 잘라 상처가 생기면 상품 가치가 떨어질 수 있어 주의해야 합니다.
상황버섯이 자라는 약 3kg의 참나무를 하루에만 삼천여 번씩 꺼내고 작두로 잘라내는 일을 반복하다 보니 팔꿈치 통증까지 동반한다는데. 게다가 상황버섯이 고온 작물이다 보니 더위와 습도를 이겨내며 작업에 임하다 보면 온몸이 땀으로 젖기 일쑤랍니다.
이렇게 수확한 상황버섯은 약 55℃에서 15시간 동안 건조한 후 보관됩니다. 이후, 상황버섯의 상태에 따라 10여 단계로 선별하고, 일일이 솔로 깨끗하게 털어준 후 소비자에게 보내진다고합니다.
극한직업 참나무 숯불 바비큐 무한리필 15000원 바베큐 무제한 고기집 정보
극한직업 참나무 숯불 바비큐 무한리필 15000원 바베큐 무제한 고기집 정보
극한직업 15000원 참나무 숯불 바비큐 무한리필 무제한 고기집 이번주 극한직업에서는 참나무 숯불 바비큐 무한리필 집을 소개합니다. 높아진 물가로 인해서 무한리필을 먹을 수 있는 식당을 찾
bongbongbox.tistory.com
극한직업 인천 간장게장 양념게장 무한리필 무제한 게장정식 식당 정보
극한직업 인천 간장게장 양념게장 무한리필 무제한 게장정식 식당 정보
극한직업 간장게장 무한리필 양념게장 무제한 식당 이번주 극한직업에서는 참나무 숯불 바비큐 무한리필 집을 소개합니다. 높아진 물가로 인해서 무한리필을 먹을 수 있는 식당을 찾는 사람들
bongbongbox.tistory.com
'생활정보' 카테고리의 다른 글
| 동네 한 바퀴 남원 세계드론제전 정보 드론이 농업용 방제 드론 초리마을 청년 농부 (0) | 2023.09.21 |
|---|---|
| 극한직업 화순 흑염소 농장 정보 엑기스 진액 주문 택배 구입 문의 (0) | 2023.09.21 |
| 나는 자연인이다 두 번째 신혼 자연인 김용식 서도화 부부 572회 (0) | 2023.09.20 |
| 이웃집찰스 다국적 걸그룹 블랙스완 K팝 걸그룹 카르마 파투 앤비 가비 스리야 K팝 가수 404회 (0) | 2023.09.19 |
| 인간극장 고물상 고물과 보물 사이 부자 중국집 짜장면집 식당 정보 여재권 여상기 (0) | 2023.09.18 |
댓글