동네 한 바퀴 고양 연탄식빵 베이커리 1983미니연탄식빵 치즈연탄식빵

동네 한 바퀴 제262화 추억이 머물러있다 – 경기도 고양시

2024년 03월 16일 동네 한 바퀴 제262화에서는 추억이 머물러있다 경기도 고양시편이 방송됩니다.

동네한바퀴-고양-연탄식빵집-치즈연탄식빵

 

‘고양’이라는 지명이 만들어진 지 600년이 넘었을 정도로 고양시는 긴 역사를 자랑하는 도시다. 행주산성, 서오릉, 일산호수공원 등 볼거리가 많은 고양시는 신도시로 개발하기 이전에는 집성촌이 위치한 농촌 지역으로 농사를 지으며 살아가는 동네였지만 개발 이후 편의시설, 교육 시설, 주거지가 생기면서 사람들이 자주 찾아오고 있다.

 

동네한바퀴-고양-연탄식빵집-치즈연탄식빵

 

구도심과 신도심이 조화롭게 어우러져 각양각색의 매력을 느낄 수 있는 동네, 경기도 고양시로 동네한바퀴 262번째 여정을 떠난다.

 

 

동네 한 바퀴 고양 연탄식빵집 베이커리카페

▶1983 브레드 본점

경기 고양시 덕양구 중앙로 ㅡ34-1 1층, 2층

0507-1398-5457

소금빵 휘낭시에 1983미니연탄식빵 치즈연탄식빵 등

 

 

연탄을 먹다? 어린 시절 행복한 추억으로 만든 연탄식빵

‘고양 600년’이라고 쓰여 있는 벽화와 함께 오래된 동네의 모습을 구경할 수 있는 덕은동을 걷다가 최신식 건물 앞에 연탄이 쌓여있는 모습을 발견한다.

 

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궁금증에 들어가 본 가게. 안으로 들어가니 옛날 라디오, 교과서부터 레트로 감성을 자극하는 요소들이 가득하다.

 

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레트로 감성이나 연탄과는 다소 거리가 있을 것 같은 나이의 김영인(41세) 씨가 개발했다는 연탄식빵. 그가 연탄식빵에 매달렸던 이유는 무엇일까? 실제 연탄과 최대한 비슷하게 만들기 위해 반죽에서부터 크림, 들어가는 재료, 심지어 빵틀까지 영인 씨의 손길과 아이디어가 안 묻은 곳이 없단다.

 

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노트에 적혀있는 수백 개의 아이디어로 세상에 없는 자신만의 빵을 개발하겠다는 영인 씨의 추억 가득한 연탄식빵을 먹어보고, 열정 넘치는 일상을 만나본다.

 

동네 한 바퀴 대구 호밀빵 형제빵집 빵지순례 독일빵 진천동 청년 빵맛집

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동네 한 바퀴 대구 고인돌 돈가스 돈까스가게 식당 달서 맛집 정보

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