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샤로수길의 신흥 강자! 청년 요리사의 ‘파’ 요리 도전기

샤로수길 파 요리 전문점, 한식의 미래를 맛보다 서울 관악구의 숨은 맛집, 샤로수길에 요즘 ‘파 덕후’들의 발길이 끊이지 않는 이유가 있다.

동네한바퀴-파요리

 

바로 서울대입구역 2번 출구에서 도보 2~3분 거리, 초록색 외관이 인상적인 국내 최초의 파 요리 전문점이 등장했기 때문이다. 이곳은 전통과 현대가 조화를 이루는 샤로수길 골목 안에서도 단연 눈에 띄는 존재다.

파 전문다이닝 술집 정보는 아래에 있습니다.

 

 

☞파 요리전문점

 

 

 

▶청파

주소: 서울 관악구 관악로 14가길2 1층

연락처: 0507-1391-9446

 

 

젊은 요리사 진영 씨가 운영하는 이 식당은, 일반적으로 부재료로만 쓰이는 파를 주재료로 삼은 독특한 콘셉트로 사람들의 이목을 끌고 있다.

 

동네한바퀴-파요리

 

그의 철학은 단순하다. "어디에 넣어도 맛의 조화를 이루는 파야말로 한식의 진짜 주인공!" 이를 증명하듯, 식당에서는 기본 양념인 기름, 간장, 고추장까지 모두 파를 넣어 직접 개발했다.

동네한바퀴-파요리

 

대표 메뉴로는 농촌 새참 스타일로 구성한 ‘파 새참’, 깊은 풍미의 ‘파 크림 수제비’ 등이 있으며, 모든 요리는 파의 식감과 향을 최대한 살린다.

 

동네한바퀴-파요리

 

한식의 새로운 가능성을 탐색하고 싶은 미식가라면, 샤로수길 이 파 전문점을 찾아가본다.  고층빌딩 숲 서울에 자연의 숨결을 느낄 수 있는 손길과 노력이 더해져, 힐링과 휴식을 주는 서울로 시민들에게 다가온다.

 

동네한바퀴-파요리

 

서울시 전체를 살아 숨 쉬는 정원으로 만들겠다는 움직임이 ‘싱그러운 서울’을 만들고, 그 안에서 인생을 저마다의 꽃길로 가꾸며 걸어가는 사람들이 산다.

 

 

☞파 요리전문점

 

 

 

동네 한 바퀴324번째 여정은 향기롭고 매력적인 정원도시 서울의 동작과 관악구로 떠난다.

 

 

동네 한 바퀴 대전 독립서점 원도심서점 빵지순례 성심당 책방지기 북카페

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