동네 한 바퀴 은평구 매운등갈비찜 전성일 청년사장

동네 한 바퀴-돌아왔다 나의 새봄-서울 은평구

2024년 03월 23일 동네 한 바퀴 제263화에서는 돌아왔다 나의 새봄 – 서울 은평구편이 소개됩니다.

 

동네한바퀴-은평구-매운등갈비찜

은평구 토박이 청년 사장의 화끈한 열정 가득한 등갈비찜 전문점

어린 시절 전문 호텔경영인을 꿈꾸며 5년 동안 제주도 호텔에서 호텔리어 생활을 했던 성일 씨는 짧은 정년과 불분명한 미래에 다시 고향으로 돌아와 새로운 꿈을 틔웠다.

동네한바퀴-은평구-매운등갈비찜

 

매운 등갈비찜을 배우기 위해 고시원에서 숙식을 해결하며 요리법을 배운 전성일 씨. 호텔리어를 하며 몸에 밴 친절한 서비스정신은 기본, 화끈한 열정이 고명으로 얹어진 매콤한 등갈비찜으로 동네 어른들의 사랑방이 되고 있다는 이곳. 본인의 얼굴을 상표로 삼으며 가게 안팎, SNS에 얼굴을 붙여놓은 마케팅도 한몫했다.

 

 

은평구 매운등갈비찜 정보 

▶성일식당

주소: 서울 은평구 갈현로 306-8 1층 성일식당

연락처: 0507-1372-8338

매운 등갈비찜 가마솥곤드레밥 메미전 간장등갈비찜

 

 

앞으로 머리카락 파 뿌리가 될 때까지 한자리를 지키며 100년 가게 푯말을 받는 게 꿈이라는 청년 사장의 꿈을 응원한다.

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서울에서 가장 높은 북한산이 품어 안아 수려한 산수와 동네 곳곳 봄기운을 불어넣는 사람들로 상춘객을 불러 모으는 동네, 서울 은평구. 오래된 동네도 다시 의미 있게 꽃피우고 골목을 봄기운으로 물들이는 이웃들과 함께 동네 한 바퀴 263번째 여정은 서울시 은평구로 봄을 느끼러 떠나본다.

 

동네 한 바퀴 고양 40년 양복점남편 옆 노포 식당 26년 백반집 27첩반상 8000원

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