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동네 한 바퀴 경상남도 산청 제237화 기(氣)가 넘친다, 지리산 동네

이번주 2023년 9월 16일 동네 한 바퀴 제237화에서는 기(氣)가 넘친다, 지리산 동네 경상남도 산청을 소개합니다. 지리산 천왕봉을 품고 있는 이름 그대로 산 좋고 물 맑은 고장 산청 경호강, 덕천강 등 맑은 물이 있고 지리산, 왕산, 황매산 등 좋은 산 또한 자리 잡고 있습니다.

동네한바퀴-지리산흑돼지수제머거-산청

산이 깊고 물이 맑아 1000여 종의 야생 약초가 자생하는 산청은 예로부터 한방의학의 전통이 이어져 오는 고장이기도 합니다.

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지리산의 청정한 자연에서 때 묻지 않은 삶을 가꾸어가는 사람들의 동네, 지리산의 氣를 듬뿍 받을 수 있는 동네, 경남 산청으로 동네한바퀴 237번째 여정을 떠납니다.

 

 

 

지리산 등산길의 별미, 지리산흑돼지 수제버거와 식초 에이드

 

지리산 천왕봉으로 향하는 등산로 초입에 자리한 동네, 시천면 중산리를 걷다가 감나무 밑 장독대에서 식초를 뜨는 모녀를 만납니다. 20여 년 전, 도시에서 지리산 자락으로 들어온 조경남 씨와 어머니를 따라 지리산에 들어온 딸 조은새 씨입니다.

 

 

 

▶지리산 No. 475 버거 앤 커피

주소: 경남 산청군 시천면 지리산대로 475번길 13

연락처: 05017-1481-1222

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미대를 나와 서양화가로 활동하다 귀촌한 조경남 씨는 감, 아로니아, 마가목 등 산청에서 나는 것들로 식초를 담급니다.

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부산과 서울에서 바리스타로 일했던 딸 은새 씨는 커피와 식초 에이드를 파는 카페를 준비하다가 지리산 등산로 입구에 위치한 가게니만큼 등산객들이 간편하고 든든하게 먹을 수 있는 메뉴도 추가하기로 결정, 인근에서는 흔치 않은 ‘버거’를 떠올리게 되었습니다. 소스부터 패티까지 모두 직접 개발한 지리산흑돼지 수제버거를 만들기 위해 타일 시공 일을 하던 사위 재철 씨도 가게에 합류했습니다.

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새콤달콤한 식초에이드와 고소하고 부드러운 흑돼지 수제버거를 맛보며, 지리산 등산객들에게 든든한 한 끼를 제공하고 싶었다던 가족의 진심을 들어봅니다.

 

 

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