생방송 오늘저녁 우리동네 간식장인에서는 부산 깡통시장의 이색 찹살떡을 소개합니다.
부산 중구 부평 깡통시장은 말 그대로 먹거리 천국입니다. 떡볶이, 순대, 비빔당면 같은 기본 군것질거리부터 스카치 에그베이컨, 통수박 주스, 대게 파스타 같은 이색 군것질거리까지 시장 전체에 먹거리가 깔려 있습니다. 시장을 누비다 마음이 끌리는 것을 골라 먹으면 됩니다. 대부분 먹거리가 점포 앞 진열대에 깔끔하게 차려져 있어, 길거리 군것질거리치고는 상당히 위생적인 느낌입니다.
■방송정보
▶ 서온떡방
주소 : 부산 중구 부평1길 39
☎ 051-244-7799
인터넷주문 https://m.shopping.naver.com/fresh/localfood/stores/100753762
화려하고 이색적인 먹거리로 채워진 골목 사이에, 떡하니 떡집이 들어서 있습니다. 다른 군것질거리에 비하면 떡은 맛이 담백하고 모양이 소박합니다. 달리 말하면 맛과 모양이 상대적으로 밋밋하다는 뜻으로, 떡으로 지나가는 손님을 붙잡기가 쉽지 않습니다. 하지만 이 가게 앞에 꽤 많은 사람이 멈춰 섭니다. 붕어빵 기계 같은 것에서 구워지는 구운 찹쌀떡입니다.
이 떡은 ‘부산 구운찹쌀떡’으로 여기저기 소개돼 전국적으로 유명하다고 합니다. 처음에 떡을 굽는데 사용했던 기계는 바람이 불거나 하면 온도가 잘 전달되지 않아 정확한 맛이 나오지 않았습니다. 그래서 220~250도의 온도를 일정하게 내는 기계를 직접 만들어 특허도 냈다고 합니다. 별도의 숙성 없이 팥앙금을 넣고 바로 구워 낸다고 합니다.
이상으로 생방송 오늘저녁 우리 동네 간식장인 에서는 부산의 이색 찹쌀떡 맛집 방송 정보를 소개 해 드렸습니다.
6시 내고향 부산 밀면 냉밀면 비빔밀면 냉면 42년 전통 고향정가게 고향노포 부평 밀면집
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