생생정보 전설의 맛에서는 <34년 전통 두부두루치기> 대전 중구 맛집을 소개합니다.
1990년도부터 영업하여 2대째 운영하고 있으며 맛과 정직을 기본 이념으로 하고 있습니다. 대전 맛집 보리고개는 국내산삼겹살 수육과 두부두루치기 대표메뉴입니다. 수육은 국내산 한돈 삼겹살만을 사용하여 당일소진을 원칙. 두부두루치기는 알싸한 매운맛과 감칠맛이 압권입니다.
■방송정보
▶ 보리고개 수육&두부두루치기
대전 중구 중촌로24번길 29
☎ 042-257-7377
* 매일 11:00 - 21:30 (주문 마감 20:30/ 매주 일요일 정기휴무)
대전 칼국수 맛집 보리고개의 칼국수와 사리는 비법재료와 비율로 직접반죽하고 일체 다른 첨가물들을 사용하지 않고 순수계란과 소금만을 사용합니다. 또한 숙성반죽만을 사용하여 마치 수타면과 흡사하며 다른 곳 과는 틀린 쫄깃함과 두부두루치기에 사리로 비벼먹을시 그 맛을 더욱 느끼실 수 있습니다.
대전 두부두루치기 맛집 보리고개는 그 밖에 보리밥, 여름메뉴인 직접삶아 갈아만든 콩국수가 준비되어 있습니다. 보리고개는 항상 신선한 야채를 손질하여 매일 김치를 담가 숙성시켜 손님분들께 드리고 있습니다. 또한 보리밥의 핵심인 애기열무를 숙성시켜 만들고 있습니다.
이상으로 생생정보 전설의맛 두부두루치기 맛집 방송 정보였습니다.
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