생생정보통 장사의 신에서는 일산의 청국장,두부 맛집 정보를 알려드립니다.
사람과 건강 최우선, 모두 국산 재료, 화학조미료는 제로라고 합니다. 김이 모락모락 나는 하얀 순두부 위에 조선간장과 파를 다진 양념장이 진하게 흘러내립니다. 숟가락에 가득 담아 입에 넣습니다. 제주산 돼지고기 수육에 강경새우젓갈 약간을 올려 한입 쏙 넣어봅니다. 주인장의 노하우로 만든 청국장은 입에서는 구수하고 냄새가 안 납니다. 콩국수는 걸죽하고 고소하다.
▶방송정보
▶ 콩애가 일산본점
- 주소 : 경기 고양시 일산동구 호수로 606 코오롱 레이크폴리스 1차 A동
- 문의 : 031-905-8859
- 가격 : 청국장 10,000원
※ 11:00~21:30 연중무휴 / 15:30~17:00 브레이크 타임 / 주말은 브레이크 타임 없음.
※ 매장에서 식사 시, 건물 내 주차장 2시간 무료 이용 가능합니다.
콩애가에는 음식 철학이 있습니다. 각 재료를 소중히 여기고 각각의 특성을 파악해 하나의 순수한 맛으로 만드는 농산물에 대한 존경의 철학입니다. 주재료인 콩은 강원도 철원과 충남 예산 덕산에서 계약 재배합니다. 철원 콩은 일교차가 커 콩이 단단하고 달다고 합니다. 온천이 많은 충남 덕산 콩은 물 맑은 곳에서 자라 맛이 깔끔합니다. 콩애가 실내에는 그 콩이 자루에 가득 쌓여 있습니다.
김치는 겉절이보다는 발효가 되는 숙성김치를 고집합니다. 모든 재료는 대표가 깐깐하게 선별하고 관리합니다. 그가 지금껏 지켜온 철칙이자 고집입니다. 매일 새벽 4시경 식당에 도착해 당일 판매될 재료를 손질하고 준비합니다. 투명한 새벽 공기는 집중이 잘 되고 머리가 맑아지기 때문입니다. 그래야만 고객들에게 맛있고 건강한 요리를 대접할 수 있다고 생각합니다.
콩애가는 두부를 제조하기 위해서 연륜이 담겨있는 맞춤형 시스템기만을 사용합니다. 콩을 발효하고 삶는 고압력 찜기는 경험을 통해 손수 설계·제작했습니다. 흉내낼 수 없는 탁월한 맛을 만들 수 있는 이유 중에 하나입니다. 화학조미료는 이곳에서는 있을 수가 없습니다. 모든 재료는 국산이다. 한국인에게는 국산이 제일 몸에 맞고 좋다고 생각하기 때문입니다.
이상으로 생생정보통 장사의 신 청국장 맛집 정보였습니다.
생생정보통 우와한식당 대왕해물탕 코다리조림 스끼야끼 오산 위치 포장 배달
생생정보통 우와한식당 대왕해물탕 코다리조림 스끼야끼 오산 위치 포장 배달
생생정보통 우와한식당에서는 편을 소개합니다. 전국에서 가장 저렴하다고 자부하는 대왕해물탕 맛집이라고 합니다.꽃게,홍합,백합조개,새우,오징어,낙지,전복 등 싱싱하고 맛있는 해물을 가
bongbongbox.tistory.com
'먹거리' 카테고리의 다른 글
| 생활의달인 초밥 스시 스끼야끼 코스 모듬초밥 아나고 초밥달인 수원 위치 포장 배달 (0) | 2023.05.15 |
|---|---|
| 생활의달인 찹쌀떡 수제 수제청 은둔식달 삼척 위치 포장 예약 (0) | 2023.05.15 |
| 편스토랑 류수영 로제파스타 레시피 (0) | 2023.05.15 |
| 편스토랑 이찬원 목살조림 레시피 꽈리고추목살조림 (0) | 2023.05.15 |
| 편스토랑 이찬원 옥수수김치전 레시피 (0) | 2023.05.15 |
댓글