식객 허영만의 백반기행 문경 군만두 가락국수 50년 전통 수제 손만두 맛집

식객 허영만의 백반기행 문경 군만두 가락국수 50년 전통 맛집

식객 허영만의 백반기행에서는 맛의 고개를 넘다 경북 문경 밥상편으로 경상복도 문경 점촌동 만두 맛집이 소개되었습니다. 식객으로 나온 허영만과 김동준은 군만두와 가락국수를 주문했습니다.

 

식객허영만의백반기행-문경-군만두-가락국수

 

군만두를 맛본 김동준은 육즙으로 뜨거울줄 알았는데 안이 많이 안뜨겁고 너무 맛있다라고 하고 허영만은 껍데기가 덜 단단하고 기름기가 없어서 질리지 않는다고 했습니다.

문경 손만두 가락국수집 정보는 아래에 있습니다.

 

 

▶서울만두

주소: 경상북도 문경시 신흥로 161-8 1층

연락처: 054-555-3838

 

 

김동준과 함께 경북 문경 일대를 찾아 곳곳을 누비면서 고개를 넘나드는 맛의 향현에 만족감을 보이며 깔끔하고 부담없는 맛에 50년 전통을 자랑하는 음식을 인정했습니다.

 

식객허영만의백반기행-문경-군만두-가락국수

 

반죽부터 속까지 하나의 완벽한 조화를 이루는 팔순이 지난 이재석 사장의 세월을 빚어온 노하우의 만두를 만날 수 있었고 군만두 찐만두 가락국수 쫄우동이 일품이었습니다.

 

식객허영만의백반기행-문경-군만두-가락국수

 

만두는 반죽부터 소까지 전부 수제작으로 하루 빚는 양만 평일 500개, 주말 1000개 수준으로 비계가 없는 돼지 뒷다리 순살만을 이용해 육즙보다 식감을 살렸다고 합니다.

 

식객허영만의백반기행-문경-군만두-가락국수

 

문경 서울만두는 많이 담백하고 기름이 없고 살코기만 있어 육즙이 많은 것보다 기본 만두맛이 담백하다고 하였고 가락국수는 면이 탱글탱글하고 직접 뽑은 면이라서 쫀득함이 확실히 살아 있다고 했습니다.

 

식객 허영만의 백반기행 산청 흑돼지 삼겹살 항정살 묵은지 36년전통 흑돼지전문점 맛집

식객 허영만의 백반기행 산청 흑돼지 삼겹살 항정살 묵은지 36년전통 흑돼지전문점 맛집

 

식객 허영만의 백반기행 남원 나물밥 떡갈비 흑돼지 매운갈비찜 맛집

식객 허영만의 백반기행 남원 나물밥 떡갈비 흑돼지 매운갈비찜 맛집