식객허영만의 백반기행 춘천 3대 57년 전통 막국수
2024년 3월 10일 식객 허영만의 백반기행 238회에서는 호반에 봄이 차오르다 춘천밥상편이 방송됩니다. 춘천에 날아든 요정의 정체는 날씨요정 안혜경 기상캐스터 출신 연극배우 안혜경입니다. 산골짜기 숨은 맛집을 찾아서 떠납니다. 강원도에서 먹을수 있는 메뉴는 다 있습니다.
춘천 산골 찐 강원도 밥상은 1967년부터 3대째 운영을 하고 있는 막국수 노포 맛집입니다. 주문을 받은후 직접 면을 뽑아 바로 삶아 헹구어 내옵니다.
춘천 3대째 57년 전통 춘천 막국수 노포 식당 정보
▶실비막국수
강원도 춘천시 소양고개길 25
0507-1359-2472
실비막국수는 주문이 들어오면 뽑아내는 메밀면에 10가지 재료를 넣어 만든 양념을 비벼먹는 방식입니다. 만든양념은 자극적이지 않고 메밀 맛을 그대로 느낄수 있습니다.
실비막국수와 궁합메뉴인 녹두빈대떡도 함께 주문하면 더욱 맛있습니다. 고기파들은 수육을 주문해서 같이 먹어도 좋습니다.
춘천시민의 자랑 50년 맛의 전통의 백년가게와 춘천막국수 맛집 백년가게 실비 막국수로 춘천막국수 등록 1호점으로 현재 3대째 이어져 오며 2014년 강원무형문화대제전 대를 잇는 춘천막국수로 선정되었습니다.
직접 반죽해서 주문과 동시에 눈앞에서 뽑아드리는데 무채와 볶음 참깨, 고소한 참기름을 넣어 여름뿐만아니라 겨울에도 먹는 막국수입니다.
실비막국수를 드실때는 식초, 겨자, 설탕을 약간 곁들이셔서 먹으면 더욱 감칠맛이납니다. 후룩후룩 먹을 때 직접 담근 김치와 부드러운 수육, 겉바속촉 빈대떡, 안매운 닭튀김에 동동주도 반되 곁들여 먹으면 춘천여행의 묘미를 더욱 잘 느낄수 있습니다.
지금까지 식객 허영만의 백반기행 춘천밥상편 3대째 57년 춘천막국수 노포 맛집 실비막국수 가게 정보였습니다.
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