편스토랑 류수영 만원 닭볶음탕 어남선생표 만원레시피 솥뚜껑닭매운탕

편스토랑 류수영 만원 닭볶음탕 어남선생표 만원레시피 

2024년 3월8일 편스토랑 215회에서는 어남선생 류수영 만원 닭볶음탕 레시피를 소개합니다. 내 월급 이렇게 다 가져가야 속이 후련했는지, 작고 소중한 잔고 지켜주는 빛과 희망 어남선생표 만원 레시피 COME BACK합니다.

 

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편셰프들에게 주어진 예순여덟 번째 주제는 다가오는 봄 다가오는 새학기 더욱 든든하게 먹어야 힘이 나는 학기 특집으로 초등학생이 학교 끝나고 먹으러 달려올 달짝지근한 떡볶이부터 꿈 찾느라 바쁜 중, 고등학생이 후딱 먹을 수 있는 덮밥, 개강에 술이 빠지면 섭하지 대학생이 좋아할 끝판왕 안주 철판우동까지 신학기 특집 메뉴를 만나봅니다.

 

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이어서 또 하나의 역작 탄생 집에서 이 맛이 가능하다고? 유명산 솥뚜껑닭매운탕st 닭볶음탕 대공개합니다. 우리집이 맛집 되는 마법의 한숟가락은 바로 쌈장입니다. 만원 한 장으로 온가족 풍족한 저녁 식사 가능한 어남선생표 닭볶음탕 레시피를 소개합니다.

 

 

 

▶편스토랑 어남선생 류수영 만원닭볶음탕 요리 재료

닭볶음탕용 닭 1마리, 감자 2개, 파 1대, 양파 1개, 청양고추 4개, 진간장 8T, 고춧가루 4T, 설탕 3T, 다진마늘 1T, 쌈장 듬뿍 1T, 소금 3꼬집, 물 1L

 

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편스토랑 어남선생 류수영 만원닭볶음탕 만드는 법

▶ 재료 준비

1) 닭볶음탕용 닭을 물에 헹구고 붙어있는 내장을 뗀다. 이때 엉덩이기름은 떼지 말아주세요!

2) 감자 2개의 껍질을 깎고 1cm 두께로 썬다.

 

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3) 대파 1대를 굵게 송송 썬다.

 

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4) 양파 1개를 굵게 채 썬다.

 

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5) 청양고추 4개를 송송 썬다.

 

 

 

▶편스토랑 어남선생 류수영 만원닭볶음탕 만드는 순서

 

1. 예열된 웍에 손질한 닭을 껍질부터 넣은 뒤 소금 3꼬집을 뿌려 강불로 3분간 굽는다.닭은 기름이 많은 부위부터 하나씩 올려주고, 기름기가 없는 닭일 경우 식용유 1T를 둘러준다.이때 뒤적이지 말고 구워준다.

 

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2. 닭에서 기름이 나오면 다진마늘 1T, 썰어둔 파를 넣고 볶는다.

 

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3. 진간장 8T를 넣고 바르르 끓인 뒤, 중불로 낮춰 고춧가루 4T, 설탕 3T를 넣고 볶는다.

 

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4. 고추기름이 나오면 물 1L, 쌈장 듬뿍 1T를 넣어 강불로 끓인다.

 

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5. 물이 끓으면 뚜껑을 닫고 10분 끓인다.

 

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6. 썰어둔 감자, 양파, 청양고추를 넣고 뚜껑을 닫아 중불로 15분 더 끓인다. 감자를 가장자리 쪽에 넣으면 부서지지 않고 간을 보고 싱거우시면 취향에 맞게 더 졸여먹으면 된다.마무리로 청양고추, 홍고추 등 고명용 채소를 올리면 더욱 예쁩니다.

 

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지금까지 편스토랑 어남선생표 류수영 만원 닭볶음탕 레시피 정보였습니다.

 

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