한국기행 영광 모싯잎송편 모시송편 머슴송편 함평 해풍쑥떡 삼형제 방앗간 주문 예약

2024년 9월 23일(월) ~ 2024년 9월 27일(금) 한국기행 771편에서는 떡슐랭 로드가 소개된다.

 

한국기행-삼형제방앗간

4부.고될수록 더 맛난 떡

9월26일(목) 영광의 보물,모싯잎송편 영광의 특산품 모시! 풍부한 일조량과 서해안에서 불어오는 깨끗한 갯바람을 맞고 자란 영광 모시는 예로부터 품질이 우수하다 널리 알려져 있다.

함평 삼형제 방앗간 해풍쑥떡 정보는 아래에 있습니다.

 

 

▶손불신촌떡집

주소: 전남 함평군 손불면 양재길 27

연락처: 061-324-4183

 

 

 

모시풀을 쓰면 여름에도 떡이 잘 쉬지 않아 일꾼들의 간식으로도 사용되었다는데 특히 모시송편은 힘든 가을걷이를 하던 머슴들을 위해 만들었다 하여 일명’머슴 송편‘이었단다.

 

한국기행-삼형제방앗간

 

먹거리가 부족하던 시대 마을에서 손쉽게 구할 수 있는 모시 잎으로 만든 송편은 아이들 간식이 되기도,때로는 주식이 되어주기도 했다.

한국기행-삼형제방앗간

 

하루 종일 허리도 펴지 못하고 딴 모시 잎에 영광 표 천일염과,동부 소를 넣어 가마솥에 한가득 쪄내면 땀이 빚어낸 송편 완성된다. 노고가 가득한 떡은 그 무엇보다 달콤하다.

 

한국기행-삼형제방앗간

 

쫄깃쫄깃 건강 가득한 모시송편으로 풍성한 가을의 정취를 느껴보자! 해풍을 품은 쑥떡 함평의 고요한 새벽 48년 눈이 오나 비가 오나 한결 같이 이른 아침을 맞는 방앗간이 있단다.

 

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노부부가 운영하던 작은 방앗간은 15년 전부터 세 아들들의 손까지 더해져 더욱 활기 가득하다는데... 떡집의 새벽을 여는 첫째 명호 씨와 기름 짜기 전문가,둘째 명옥 씨 그리고 누구도 따라올 수 없는 쑥떡의 장인 막내 명회 씨까지 삼 형제가 함께라면 천하무적이 따로 없다!

 

한국기행-삼형제방앗간

봄이 되면 지천으로 널려있던 쑥. 쑥을 듬뿍 갈아 만든 쑥떡은 서민들의 요깃거리가 되어준 고마운 떡이다. 특히 삼 형제의 방앗간은 해풍 가득 품은 조도의4월 쑥만을 고집한다는데 아낌없이 넣은 쑥만큼 진한 녹색의 해풍 쑥떡은 향긋한 봄의 정취를 물씬 느낄 수 있다.

 

한국기행-삼형제방앗간

 

소박하지만,깊은 떡의 맛. 범접할 수 없는 내공의 떡집 삼 형제가 선사하는 떡의 대잔치에 함께 하자!

 

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